Риба је запањујући производ, можете направити огромну количину корисних и хранљивих јела од ње. Истовремено, разне врсте риба се продају у продавницама, од буџета до елита и домаћица може да одабере шта да укуси и у џепу. Изаберите рецепт неће бити тежак
Еха
ЕАР - СВЕ чувено јело руске кухиње. Главна ствар овде је избор рибе. Да би супа била заварена и укусна, следеће врсте риба су погодне: Карас, Судак, Окун, Сазан, шаран, лосос. Недавно је популарност Халтуса, не протока и бакала такође била популарна.
Важно је знати:
- Тако да је ухо укусно, главна ствар није претеривање састојака.
- У уху је уобичајено додати компоненте као што су црне грашак, зупчанике, шаргарепе, лук, лук лист, сол, кромпир.
- Да би се лук дао чорбу, његов укус, потребно је да се исецкају велики, на 4 или чак 2 дела.
- У уху можете додати апсолутно било које зачине, у зависности од укуса кувара.
Лифехаки:
- Да бисте избегли сјајан укус рибе, обично се односи на реку, морате да избегнете олујно кључање јухе током кувања. Биће то довољно да га то повиси на спорој ватри.
- Да бисте сачували квалитет рибе, боље је кухати не у једноставној води, већ у сланом одбору поврћа.
- Кухање рибе вам је потребно од 8 (мале врсте реке) на 25 (великих сибирских представника) минута.
Класично ухо
Састав:
- Кухар од рибе, укључујући главе и репове.
- Кромпир - 3 комада.
- Шаргарепа - 1 комад.
- Лук је 1. ствар.
- Со, бибер по укусу.
- Зелени за украс.
Метода кувања:
- Ставите лончић са густим зидовима испуњеним водом.
- Потребно је очистити кромпир, натопити 30 минута у води, након чега ће прекрити средње коцке.
- Прочишћени лук исечен на 4 дела.
- Када вода врева, донирајте га на минимум и ставите кромпир и лук у кипућу воду, кувајте 10 минута.
- Сезона са соли и бибером.
- Прање и сува риба.
- Шаргарепа се пресече на Семира и пошаље у јуху, кухати још 10 минута.
- Останите рибе у супу, кувајте док не будете спремни у зависности од величине рибе 8-15 минута.
- Пре сервирања, поспите ситно сецканим зеленилом.
Пржена риба
Најједноставнији рецепт за пржење риба - у тави. Да бисте избегли проблеме током кувања, боље је одвести јела са превлаком за штап. Риба се може одабрати било које, али следеће сорте су најбоље: Толстолобик, Хецк, Мерлуса, Салга. Можете пржити и филете и рибљи одреске, које неко воли.
Састав:
- Риба било који - 1 кг.
- Брашно - 2 кашике.
- Соли по укусу.
- Бибер по укусу.
- Вежно уље - на захтев.
- Зачини за рибу - по вољи.
Како кувати:
- Риба се мора очистити од вага, без удања, уклоните пераје.
- Исеците одреске удобне дебљине.
- Со и бибер са обе стране.
- Поседовање сваког комада рибе у брашно да би се добила хрскава златна коре.
- Сипајте биљно уље на таву и топло загрејте.
- Фри Рибе вам је потребна са сваке стране 2-3 минута.
- Да би се спречило сок од пожара испод таве, треба да буде прилично интензиван.
- Ставите спремну рибу на папирним пешкиром да бисте уклонили вишак уља.
- Можете нахранити пржену рибу са било којим гарнираним, савршено погодним печеним поврћем или куваним пиринчем.
Риба печена у рерни
Уобичајена метода печења рибе - у фолији. Поступак припреме таквог јела је приближно исти у свим рецептима, али карактерише их нијансе, детаљи и састојци.
Производи за кување:
- Риба - 4 комада средње величине.
- Лимунов сок 1 (може се заменити виновом сирћетом у износу од 2-4 кашика).
- Прслеи - 1 пакет.
- Вежно уље - 30 грама.
- Со, бибер - по укусу.
Како кувати:
- Обриши рибу из вага, печата, уклоните пераје.
- Оперите рибу, пажљиво суво.
- Ухватите зачини, поспите лимуна или винског сирћета.
- Унутар рибе ставити ситно поремећен першун.
- Загрејте рерну на 180-200 степени.
- У фолију, претходно подмазани уљем, ставити рибу, сваки леш засебно. Врап тако да сок не може да тече и остала унутра.
- Пеците у рерни 30 минута.
- Након спремности да се уклоне, распореди, распоредите га на тањиру, служи на столу са салатом, печеним поврћем или неког другог омиљеног гарнир.
Риба у тесту
Занимљив и необичан рецепт за кухање рибе, једноставно и брзо, савршено погодно за свакодневну исхрану и свечано стол. Морате да изаберете рибу са минималном количином костију. Сјајно: Судак, пастрмка, лосос, Палангиус.
Састав:
- Филе Филе - 400 грама.
- Јаје - 1 комад.
- Дебела крема, павлака, мајонез - 50 грама.
- Брашно - 1 кашика.
- Зачини, зелениле по укусу.
- Потребно је уље за пржење довољна количина.
Метода кувања:
- Пјените филете, суве, исечене на комаде део, сол, ставите на хладно место.
- Припремите ЦЛАР: Јаје је бијесно, павлања (крема или мајонез) се додаје. Помијешајте се у хомогену масу, а затим додајте кашичицу брашно. Поново мешати и додајте зачине по укусу.
- Сипајте поврће у посуду како би риба имала прилику да пливају у њему, загрејте се.
- Риба да премаже у јасноћу и пошаље у уље, СРЈ не више од 4 минута.
- Завршени комадићи да ставе на папирним пешкиром, да овлачимо унутра.
- Останите на тањиру, поспите сецканим зеленилом.
- Послужите као независно јело или са денарком поврћа.
Рибље јела невероватна количина, могу се наћи у куварницама, кулинарским програмима, Интернету. Свако ће дефинитивно пронаћи оно што је она попут њега.
0
487
