Како да кува бауарс?

Баурсаки је нека врста дијаманата крофне, округлих или других облика који су традиционални Кусхан турски народи. Припремити баузаки од дизаног теста, ређе од свежег. Ово јело је веома засићен калорија, што је послужио да чаја или као потпуни јело за доручак. Његов укус допуњује мед, сируп или пекмез.

1

Баурсаки на кефир - рецепту

Тесто на кефир стекне невероватно нежну текстуру, што Баурсаки укусно.

Гроцери лист:

• Кефир - 360 мл.
• Квасац (грануле) - 1 кашичица.
• Брашно - 0.6 кг.
• Сода - 1 кашичица. без врха.
• Јаје - 1 ком.
• Соли - 2
• Сугар - 2 х.
• Рафинисано уље - 30 мл + 500 мл.

Како кувати:

1. У топлом кефир, растворити квасац, шећер и сок.
2. Унесите брашно, уље, јаје, со.
3. Проверите тесто, покрити секач, оставити 50 минута.
4. Не примећујемо тесто, формирати кобасице, га поделити на круговима. Дајте им да одрасту за 10-15 минута.
5. У широкој казана, херагет 500 мл уља, пропржите баусса у њој до спремности.
6. Рашири их на папирне убрусе да се уклони масти.

2

Како да кува татар бауарс?

Татар Баурсак знатно разликује од Казакх. Он је слађе, без квасца, нешто налик Чак Чак. За судове, тесто и сируп припремити засебно.

Тесто производи:

• Маслиново уље - 15 мл.
• Брашно - 1.2 кг.
• Јаја - 6 ком.
• Соли - два сецкање.

Састојци за сируп пуњење:

• Шећера - 180
• Ватер - 200 мл.
• Хонеи - 50 мл.
• Раффинед уље - 0,5 литара.

Како кувати:

1. У контејнеру, окрените јаја, приложити 15 мл уља, со. Помешајте производе са умутити.
2. У малим порцијама, унесите брашно, а затим мешање тесто са веденсе.
3. Следеће, замеси тесто, дај му облик лопте.
4. Без напуштања тесто за "рест", подела 6 комада.
5. Од комада, да кобасице са пречником од 1,5 цм, и ометају у облику малих кругова или удараца.
6. Баурсаки уронити у казан са врелим уљем, СРЈ у ружичасте и пошаљите на цоландер.
7. Док је остатак од масти понестане Баурсаков, припремити сируп филл.
8. Мед, шећер и вода доводе до кључања, уклони из пећи након 5 минута - сируп треба да буде карамел.
9. Пуњење са сирупа Рудди баурсавс и служе за сто.

3

Како да кува кисело млеко баусса?

Баурсаки са сиром неће само десерт, али пуноправни задовољавајући доручак. Они се припремају без квасца уз додатак сира, павлаке, јаја.

Потребни производи:

• Швапски сир - 300 гр
• Маслиново уље - 0,4 литара.
• Павлака - 120 г
• Брашно - 0.3 кг.
• Салт - 3 г
• Сода - 10 г
• Шећер у праху - 120 гр.
• Јаје - 5 ком.

Припрема корака:

1. У чинији, слање јаја, сира, павлака, соли, као и брашна са содом.
2. Када се тесто постане гушћа, то сакупити у коцку и ставити на таблу, давање брашно.
3. Помешајте тесто, поделити на три дела.
4. Формирају кобасице, скините их са парс.
5. Фрај баусса у проклетој боје.
6. Нека масти и поспите шећером у праху.

Баурсаки је једноставан, али веома укусно јело. Његов укус и мирис готовог десерт неће оставити равнодушним!