Нежан лиснато тесто је читава уметност излази испод искусног руке кулинарски. Али, ко је рекао да је то знање је немогуће научити? Имајући у руци довољно потребне информације, слободно време и свеже производе, можете кувати ваздух Пуфф пецива и колача који нису продати било где на шалтерима градских продавница!
Како скувати тесто на кефир
Састојци рецепта:
- Пшенично брашно - 500 гр
- Кефир - 300 мл.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Буттер цреам - 220 г
- Соли - 1 СХ-Ка.
Процес кухања:
- Свежа пилетина јаје, Кефир, со шлаг у дубокој чинији. Следећа Додајте брашно и брис све компоненте заједно. Замрзнути уље је одвојен од ножем на танке правоугаоника.
- Тесто је ваљани дебљине до 5 мм. Да би трећи део нафте у средини, савијени у облику коверте, ролл у резервоар, а затим оборити и проћи кроз дрвену оклагијом. Као резултат тога, више од 30 слојева треба да се добије. Лиснато тесто се сматра спреман.
Како се припремити лиснато тесто на пиво
Састојци рецепта:
- Пшенично брашно - 4 ул-на.
- Пиво је светло - 1.-Н.
- Буттер цреам - 250 г
- Сода - 1/2 Ц.Л.
- Салт - 1.5 ппм
Процес кухања:
- Кремаста употреба нафте само замрзнут, хладно пиво. Прескочите брашно кроз сито, додати со, сок, чашу ренданог на ренде нафте и пива.
- Изда благи комад теста, оставити у фрижидеру 2 сата. Ролл и искључен на пола, и тако неколико пута.
- Оставите тесто поново у фрижидеру 2 сата. Након завршетка времена, производ је погодан за извођењу.
Како припремити Пуфф тесто на лимунску киселину
Састојци рецепта:
- Пшенично брашно - 600 гр
- Путер крем или маргарин - 600 г.
- Лемониц ацид - 1/4 тсп.
- Салт - 1.5 ппм
- Вода - 1,5 Сент-на.
Процес кухања:
- Замењује је са 50 г воде из свих преко износа алкохола (ракија, вотка). Прво припремити раствор лимунске киселине Импринг пластичност:. 2 кашичице. Топла вода се меша са 1 кашичица. Лим. К-ти. И цхат пре распада.
- У дубоким контејнерима, испрати тесто од брашна, воде, соли, алкохола и 1/4 чајне кашичице. лимунска киселина. Остаци раствора чувају у фрижидеру у затвореној стакленој тегли.
- На табли, посут брашном, домаћи тест теста, ставити у фрижидеру 30 минута. После ваљања, ставити у средини маргарина или уља, печат у облику поште коверте, поново хода оклагијом. Тада пута два и избаце поново, да би до 30 слојева. На крају, производ оставите у посуду под чистим пешкиром за 2 сата.
Како се припремити лиснато тесто на квасца
Састојци рецепта:
- Пшенично брашно - 600 гр
- Путер кремаста - 200 г
- Квасац Суви - 7
- Млеко - 130 мл.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Ватер - 90 мл.
- Сугар - 3 ппм
- Со - 1 ТСП.
Процес кухања:
- Вода и млеко треба загрева до собне температуре. У води, сипати сувог квасца и 1 кашичица. Шећер песак, оставити да одстоји 20 минута. Пре формирања шешира.
- Поур брашно са кисеоника прескакање кроз сито, помешати са шећером и соли остатака, наренданог са кремастим уљем.
- Мрвица је потпуно млевење између дланова и додати јаје, топло млеко. Сипати квасац у брашно, замесити лопту средње мекоће, близак на хладноћи за 2 сата.
Како се припремити слоја тесто на вегетације нафте
Састојци рецепта:
- Пшенично брашно - 600 гр
- Биљно уље - 0,5 Ст-на.
- Соли - 1 СХ-Ка.
- Вода - 0,5 ул-на.
Процес кухања:
- Биљно уље сипати у чашу са водом. У чинији меша са брашном и водом са путером. Цоллецт лопту од теста и задрже на страни 30 минута.
- Избаце у 1. лопту дебљине 5 мм, намазати сто са биљним уљем, ако је потребно. Фолд два пута, ролл оут, и тако до 5 пута.
Готова тесто може да се користи на одредиште одмах, или да га сачувате у замрзивачу док је то неопходно. Да бисте то урадили, поделите производ у комаде (или кугле), умотајте у филму хране, ставити у посуду. Ова врста теста се складишти на ниским температурама на различите начине, на пример, на фреезинесс у замрзивачу око 1 месец, а у фрижидеру 2 дана. Немогуће је да се замрзну и одмрзавања! Чак и неке врсте готовог лиснатог печења задржавају свој укус на -25 с!
0
458
