Шампињони - гљиве које се узгајају у вештачким условима. Ово гарантује њихову сигурност за људе. Ипак, шампињони се не треба јести без процеса чишћења.
1
Белл прљавштина и прашина са шампињонима са фротирном крпом или обичном кухињом. Ако су гљиве мале, можете их протрљати шеширом једни против других да бисте уклонили прљавштину.
2
Ако су шампињони веома контаминирани, поставите их на колондер и исперите под ток воде. Не држите гљиве под водом предуго, јер могу да апсорбују вишак влаге.
3
На ногу на нози са оштрим ножем. Уклоните све тамне мрље, труле и осушена места.
4
Можете очистити прљавштину од шампињона са брашном. Сипајте мало брашна у посуду са водом и ставите гљиве тамо. Таква смеша ће вам помоћи да се ослободи тврдог загађења.
5
По жељи, филм можете уклонити на шеширу, "сукња" и тамне плоче испод шешира. Бактерије и спорови се обично накупљају у "сукњи". Плоче испод шешира дају јело смеђе. Вриједно је напоменути да су "сукња" и евиденција јестива и не отровна.
6
Након свих извршених поступака, ставите шампињони на пешкир и пустите их да се осуше. Кад су гљиве суве, могу се на било који начин пресећи.
7
Не чувајте пелане шампињони већ дуже време. Могу се сместити у пакет и ставити у фрижидер на период не више од једног дана.
Шампињони су веома корисни, јер садрже линолну киселину, натријуму, калијум и фосфорну. Очистивши гљиве, можете сигурно прећи на њихову припрему.
0
2322
