Печурке су невероватни производ из којег можете припремити пуно доброта. Пре кувања потребно их је припремити. Штавише, процес чишћења шампињона и шумских гљива је значајно другачији.
1
Да бисте очистили шампиони купљени на тржишту, морају бити уроњени у топлу воду. Обично се лако уклањају прљавштина и остаци пиљевине. У сисану честице тла морају се пресећи ножем. Цхампигнон се вештачки узгаја, тако да падне на полице релативно чисте. Дуго не можете да чувате шампињони у води, од овог свог својства укуса погоршавају се. У идеалном случају, морате да остружете тло са стабљиком ножем и трљајте шешир сувом четком. Ако су честице тла остали на шеширу, то се може опрати.
2
Теже је чистити шумске гљиве, јер су прљави. Препоручује се чишћење великих комада прљавштине чак и када прикупљате. Ово ће омогућити релативно чистим гљивама да не загађују. Листови, песак и друго смеће уклањају се у шуми. По доласку кући, усев се испере под током хладне воде. Ако је тло веома влажно и заглављено на стабљике, онда можете оставити гљива у сланој води неколико сати. На кашици воде има довољно 2 кашике. Након овог поступка, скоро сва прљавштина остаје у раствору.
3
Уље се не може натопити јер имају спонгију структуру која брзо апсорбује воду. На уљу се клизави филм, мора се уклонити ножем. Ако код куће постоји чврста четка, онда га можете користити. Треба да уклоните филм са доње ивице шешира, постепено се крећете у средину. Дешава се да је филм на шеширу чист, у том случају се не може уклонити.
4
Ако су гљиве намењене сушењу, онда се не могу опрати. Користи се хемијско чишћење. Велике површине прљавштине се уклања ножем. Мали загађивачи треба да буду очишћени тврдим четком или четком. Сва затамњење и црви морају се одсећи.
5
Печурке за пржење могу се опрати под снажним током воде. Ако се открије неколико црвих шешира, потребно је прелити целокупни усев сланом водом. Два сата држите гљиве на сланини. Сви црви ће се појавити.
6
Цхантереллес и гљиве не треба да се чисте. Довољно је да их исперите водом. Али препоручује се оставити оптерећења на дан у физиолошком отопину. Принчеви би одмах требали поделити на два дела - ногу и шешир. Филм треба да буде уклоњен са ногу, али шешир не треба да се очисти.
Вреди се имати на уму да је најбоље кухати гљиве одмах након што се прикупе, тако да не можете одложити процес чишћења. Можете да похраните усев више од дана у фрижидеру.
0
993
