Како очистити грејпфрут

Предиван велики грејпфрут-воће. Да би укус испунио појаву плода, не тугује, прво морате да одаберете зрели и висококвалитетни производ и друго, исправно га очистите. Пошто не можемо да погледамо воће на листу продавнице, обратите пажњу на његов изглед и, бирајући одговарајуће грејпфрут, спремите се за "сециктирање".

Зрели грејпфрут исправног заобљеног облика, светло наранџасто са ружичастом нијансу. Величина цитруса треба да буде пропорционална њеној тежини - теже, што је компримивнији.

Узимамо грејпфрут и мали нож оштрим врхом.

Пресеците врхове оба краја воћа. Потребно је да је целулозна видљива;

Ножем, исеците огулите од врха до дна како бисте се решили белог слоја и дошли до целулозе, али истовремено га оштећујете што је мање могуће.

Када имате "голи" грејпфрут у рукама, почните да исечете кришке. Свака се мора пажљиво одвојити од мембрана са обе стране, почевши од спољне ивице према унутра.

На исти начин се очисти и други цитрусни воће - наранџе, лимун, креч. Готов воћни "филе" може да одржи облик или раскида у комаде, зависи од степена зрелости, фетуса и ваше тачности приликом сечења. Ово не утиче на укус, али је сасвим на естетици презентације.