Јагода - Берри је врло сочно, па је њено смрзавање не води увек до доброг резултата. Након одмрзавања са бобица, сва влажна токови и ружна маса смеђе смеђе остаје на тањиру. Постоји неколико техника, са којима можете да сачувате јагоде за зиму.
Припрема јагода за смрзавање
Шта морамо да урадимо:
- Никада не замрзните јагоде, претходно испрати у води. Са воденим поступцима, јагоде су додатно пијења влаге. Стога, јарам за замрзавање не вреди купује на тржишту непознате добављаче - базар или продавница јагода ће се нужно опрати. Боље је да га узгајате у својој викендици и сакупите га непосредно пре резервације у замрзивачу. Кревети са јагодама треба да буду прекривени лоутразилом или филмом тако да је јагода чиста.
- Не можете да се сломите са реповима јагода са шољицама. Ако се то уради, онда ће јагода почети да пушта сок да прекрши своју густину.
- Бобице за замрзавање потребно је узети само целокупно и снажно.
Процес промрзних јагода
Јагода је боље мраз у две фазе. Прво, чисте суве бобице морају бити раздвојене у један слој на равну плочу или плочу и ставите је у замрзивач. Истовремено је потребно осигурати да појединачне бобице ступе у контакт једни са другима. Након што јагода постане чврст, то је покушати да је брзо узмете из тањира и пребаците у пакет или посуду. Друго је пожељно, јер тада бобице неће бити додатно повређене, чак и ако се контејнер понекад мора померити. Након што је јагода постављена у замрзивачу, вриједи кликнути на дугме "брзо смрзавање" на фрижидеру.
Варијације јагода мраз
Јагода се може замрзнути на више начина:
- Целе бобице. Потребно је то учинити као што је горе описано.
- Бобице у испуне. За овај метод, све бобице прикупљени на врту ће бити погодна. Јагода потребно да прође кроз, а најјачи и са репови лежи у малим пластичним посудама. Остатак јагода (црумплед или без репа) може бити савијен у блендер и убије га. Опционо, шећер додаје овом пире (на пример, 1 кг јагода пиреа да узме од 200 до 500 г шећера). Бобице у контејнеру је потпуно потопљена са слатком или природним јагода пиреа и затвара са поклопцем. Контејнер је додатно инсталиран у замрзивачу и дугме "брзо замрзавање" дугме поново притисне. Бобица, замрзнути у пире кромпир, после одмрзавања задржава форму много боље него замрзнуте на уобичајен начин.
- Јагода пире. На овај начин, можете користити када јагоде нису баш условљена, то јест Крунисати и бацао. Мора се обнови, ако је потребно, чак га опрати. Ако су јагоде морали да оперем, онда то мора бити рез на пешкир. Следећа јагодама да убије блендер или једноставно развуче виљушку и помешати са шећером песком. Сугар рате пер 1 кг јагода масе - 1 кг. Маса мора дати времена да устане шећер потпуно раствори. Онда је јагода пире може се раставити барем у контејнерима, чак и на тегле са поклопцима зезају, цак и на пластичне боце. Фреезе ово радни предмет је такође боље са посебним програмом.
Фреезе стравберри исправна ствар је прилично проблематичан. Али не мање проблематична посао и она отапање. Да би бобица или пире кромпир, јагоде захтева споро одмрзавања. Након што је испоручио из замрзивача, контејнер или тегла мора да остане у фрижидеру на полици. Температура у фрижидеру неће дати плодове да врло брзо знати, тако да ће скоро у потпуности задржавају своју боју и доследност. Поново замрзавати јагоде су категорично није дозвољено - производ ће у потпуности погоршати. Да би се ово спречило, боље замрзнути клубникој у малим порцијама, тј На породичну вечеру или за припрему одређеног јело.
0
807
