V ta material bo presenetljivo okusna jed, ki je kot nalašč za romantično večerjo ali pa samo okrasite praznično mizo. Namreč, Palael z morskimi sadeži, okusne, samo fantje polizati.
Sestavine za paello z morskimi sadeži
Paella je španska tradicionalna jed, ki povzroči popolno veselje in je zelo priljubljena, ne le v Španiji, ampak tudi po svetu. Sorte te jedi so neverjetna količina, ampak najbolj priljubljen je bil vedno paella z ribami, piščančji file in morskih sadežev.
Prej, Paella pripravlja na odprtem ognju in jo pojedel naravnost iz ponvi in \u200b\u200ble lesene naprave (žlice), ker Konvencionalni aparati daje jed "kovinsko" okus. Ime jedi je šel iz imena ponvi, v katerem je pripravljena - Paella.
Ponev je nizka z dvema ročajema in ravnim dnom, vendar je mogoče pripraviti nič manj okusen Paleja. Bolje je, da izbere širši jedi, saj Tanjši od riža plasti, bolj dišeče se izkaže.
Za pripravo Paelle doma, boste morali tak nabor izdelkov:
- Riž (morate izbrati v povprečju, ki bolje absorbira tekočih in arome) - 280 g
- 1 riba l juha
- 3 tbsp.l. Olivno (rastlinsko) olje
- Tiger kozic - 5-6 kosov
- Lignji - 50 g
- Klapavice v korita - 140 g
- Passat paradižnik - 150 g
- Potezni fižol - 120 g
- Žafran noči - 4 kos
- Peteršilj - po okusu
- Pepper rdeča žalostno pršut - ½ TSP.
- Čili (srednje) - ½ pod
- Česen - 5 zobje
- Morska sol - po okusu
- Čebula (za juho) - 2 kos Bližnjem
- Zelena (za brozge) - okusa
- Lemon - 1 kos
Postopek kuhanje Paella z morskimi
Priprava algoritem je precej preprosta. poglej, kaj je v njem podrobno:
- Zvar juho iz glav rib (ali obrezovanje) z dodatkom čebule in zelene. Temeljito sev.
- Ponvi potrebe, da se ogreje z maslom in prepražimo stroka česna.
- Na istem poročilu položite kozice in prepražene na vsaki strani 2 minuti, potem ko je zaželeno, da se držite z majhnim ognjem za nekaj minut pod pokrovom.
- Mussels Fry na močan požar 3 min. Pod pokrovom, nato pa na majhen požar še 4 min., Po periodično mešanju. Odprite se morajo školjke. Potresemo jih za piquacy z limoninim sokom.
- Kalmara komaj 3-3 minute.
- Nastavite školjke, lignje in kozice.
- Segrejte Passat, v ponvi, kjer pražene kozice.
- Za Passat dodamo sesekljan podcol in čili poper.
- Ko gremo 1 skodelico juhe v ponvi, ko gre, dodaj riž, potem se morate raztopiti z leseno žlico čez celotno površino in nalijte še 2 skodelice juhe.
- Kuhajte 20 min. Na nizki toploti, nato dodajte začimbe. Periodično nalijte ostanke juhe, dokler se riž ni v celoti varjenega.
- 2 minuti pred pripravljenostjo, dodajte morske sadeže in pustite končno posodo pod pokrovom.
- Pred serviranjem, posuto s sesekljanim zelenjem peteršilja.
Ta jed še vedno služi z majhnimi kocki limone, čebule, kot tudi paella, ki je popolnoma v kombinaciji z belim vinom, ki vsekakor dodaja okus španskega užitka.
0
376
