Kako kuhati paradižnikov sok doma

Zelo pogosto je pridelek paradižnika na dvorišču presega potrebe lastnikov. In jih preprosto ne vedo, kaj storiti z njimi. In jedli, in vse gredice, da načrtovani, izdelani. Kje dobimo tako število paradižnikov? No, da ne bo vrgel stran, ki je tako veliko moč postaviti na njihovo gojenje. Popolna izhod - Znamka ali kuhamo paradižnikov sok.

1
Prednosti paradižnikovega soka

Otroci ne kot paradižnik sok. Razumljivo je, da ni sladek, debela, ki je značilen okus. Toda večina odraslih ga obožujem. To je povsem primerna kot element dietne prehrane, in kot okras praznično mizo, in samo piti - užitek. Odrasli pogosteje raje nekaj akutno in slano sladek, in paradižnikov sok je sposoben izpolniti vse te nastavitve.

Poleg okusa, paradižnik sok vsebuje veliko število uporabnih snovi in \u200b\u200belementi. To je mogoče zaznati v njej:

Vitamini različnih skupin.
Uporabno za prebave vlaknin.
Ogljikovi hidrati in organskimi kislinami.
Velik razpon mineralov in antioksidantov.

Med drugim, paradižnikov sok ima nizko kalorično in bo pomočnik za tiste, ki se trudijo, da boj dodatnih kilogramov.

In velika prednost paradižnikovega soka je, da je njegova sestava vsebuje edinstveno snov - Licopene. To pomaga telesu, da se ukvarjajo z malignih novotvorb, zaradi česar je nepogrešljiv eno.

Domač paradižnikov sok bo dejansko pomaga obvladovati številne bolezni in zdravstvenih težav, na primer, da pomaga tudi:

Pri obravnavi prekomerne telesne teže.
Prikaže žlindre in toksinov.
Pomaga zmanjša napetost in omogočijo depresije in stresnih stanj.
To je nepogrešljiv element v meniju prehranskih med bolezni srca, plovila, sladkorne bolezni vseh vrst.

Ne pozabite, da so koristi bodo očitno le uporaba soka pripravimo doma. Pakirani tovarne kolegi, da naredi več škode kot koristi, Nazca njihove učinkovitosti in na splošno vprašljiva. Uporaba vseh pakiranih sokov, je treba omejiti ali izključiti iz dnevnega menija.

2
Metode priprave dom paradižnikovega soka

Imejte v mislih, da je priprava domačega paradižnikovega soka - to ni hitro in težavno. Toda verjemite mi, da je vredno.

Kakšne so paradižniki so primerni za paradižnikov sok?

Ponavadi zbrani paradižniki so razporejene po načelu lepote, gostota, in integritete. Tisti, ki so idealni, ponavadi gre za ohranjanje, ki zahtevajo cele paradižnik, ostali, ki so, na primer, s tanko lupino in sočno meso, razpokan, malo mete, ali celo tisti, ki so se začeli malo kislo na eni strani, so idealne za sokove. Seveda, če paradižnik - nekonditsiya, vse vprašljivih mest pred uporabo odstraniti.

Zdaj je razmerje med surovin in končnega izdelka. Da bi dobili kozarec (približno 200 ml) soka, 2 paradižnika zahtevajo povprečno vrednost. Če želite več soka, nato pa imejte v mislih, da bo 10 kg paradižnika na koncu okoli 8 litrov soka. Razmerje je enostavno izračunati.

Sok je mogoče doseči na različne načine: ročno, s pomočjo sokovnika, sokovarki, mlinček. Tukaj bo vse odvisno od razpoložljivosti opreme v vašem gospodinjstvu in prosti čas. Spodaj so vsi načini, ki se bodo upoštevali.

Priprava paradižnikovega soka skozi sokovnik

To je verjetno najlažji, ampak tudi najbolj potraten način kot odpadek, je precej večja od končnega izdelka. Naredite sok s pomočjo tega stroja - to je stvar sekund. Pripravljalna dela je tudi minimalna:

Pravica količina paradižnika temeljito sperite.
Reši na 4 dele.
Odstranite pecelj.
Skozi sokovnik.
Dodamo sladkor, sol po okusu.

Če želite, lahko za posledico sok dodamo sok zelene, peteršilj, koper, poper - tukaj že morali osredotočiti na svojih željah.

Kako pripraviti paradižnikov sok z roko?

Tam bodo morali bolj potruditi, kot pri izvedbi z sokovniku, vendar se izkaže, teksturo in okus soka povsem drugačna.

Zahtevana količina paradižnika treba temeljito oprati.
Potem pa morate odrezati na rezine, odstranite ostanke plodov, položite v ponev ali globoko ponvo in kuhamo. Pomembno je vedeti, da je treba paradižnik kuhati na počasni toploti v svojem soku, brez uporabe tekočine tretje osebe. Ni vredno skrbeti, paradižnik med ogrevanjem so izpostavljeni dovolj soka, zato s tem ne bo težav.
Tukaj ni natančnega časa kuhanja paradižnika, tukaj se morate osredotočiti na svoje lastne občutke. Takoj, ko paradižnik postane čim mehka, jih je mogoče vrniti v sito in obrišite v globoko posodo. Pravzaprav bodo odpadki malo, in sok sam bo imel pire stanje. Nekdo pred uporabo razredčice z vodo, nekdo ima rad tako debelo doslednost.
Sladkor, sol, začimbe se dodajo okusu.
Sok je pripravljen za uporabo.

Mimogrede, to je ta recept, ki vam omogoča, da ohranite največjo koncentracijo tekočega naravnega antioksidanta, ki pomaga pri boju proti raku.

Priprava paradižnega soka z mlincem mesa

Prav tako je enostavno:

Paradižnik je treba izpirati, sekanje, odstraniti sadje.
Pomaknite se skozi mlinček mesa. Seveda, idealno uporabljati elektriko, vam bo pomagal prihraniti čas, vendar tudi priročnik je tudi popoln.
Po pomikanju paradižnika morajo obrisati skozi sito.
Nato je nastala tekočina postavljena v ponev in izhlapela odvečno vodo. Koliko izhlapevanja je vaša ura.
Pripravil sok, da pljune sladkor in sol, in lahko pijete pred hlajenjem.

Domači paradižnikov sok iz Sokalovke

Sokalovka je na prvi pogled precej težka, ki spominja na dvojni kotla na več ravneh, čeprav je pravzaprav, verjetno.

Jadranje je sestavljeno iz več ravni:

Catering za vodo.
Kapaciteta, kjer se bok v procesu kuhanja.
Zmogljivost z luknjami, kjer so postavljeni sadje, jagode ali zelenjava (podoben celder).
Pokrov.

Pri nakupu kurba je zelo priporočljivo, da se pozorni na material in izberete, da je Sokakka, ki je izdelana iz nerjavečega jekla. Stvar je, da je nerjaveče jeklo odporno na učinke zunanjega okolja in oksidacije ter aluminija, iz katerega je tudi kurba, št. Pustite, da je nerjaveče jeklo enostavno in vas bo stalo veliko dražjega aluminija, vendar mi verjamete, da je povsem upravičeno.

Paradižnik pred dajanjem v kurbo, morate še vedno speljati, odstranite sadje.
Potem se paradižniki fino drobijo in postavijo v predel za sadje (Clander).
V spodnjem delu penjenja je treba naliti vodo.
Oblikovanje se zbira in postavi na štedilnik. Ogrevanje mora biti intenzivno.
Sok se piva v kurku približno eno uro, nato pa ga je treba izprazniti iz juiceaBeer in profila skozi sito ali gazo.
Nato dodajte sladkor s soljo.
In vse, sok je pripravljen.

Kako se nabira sok?

Tukaj ni nič zapletenih, kateri od zgoraj navedenih receptov je primerna za ohranjanje, glavna stvar je, da sterilizacijo vsebnika, v katerem bo shranjena. In ta sok, ki je ostal surovo, kot v različici s sokom, morate pred kuhati, odstraniti nastalo peno med kuhalnim šimrom.