Keenes že dolgo niso vključeni v prehrano sodobne družine, in zaman, je to uporabna, okusna jed in poslastic za otroke. Kako kuhati debel Kissel?
Kissel je vrela iz sadnih bratov, posušenega sadja, kompotejev, sokov, marmelade, pijače lastnih konzerviranja, jagod, mleka, z dodatkom kondenziranega mleka in čokolade.
Škrob se vedno uporablja za kuhanje, je odgovoren za konsistenco želeja. Debela hočeš Kissel, bolj potrebuješ škrob. V bistvu se uporabi krompir, manj pogosto pšenica, koruza in riževni škrob.
Da bi dobili debel jel, je potrebno za en liter tekočine 75-80 g (3 tabela l.) Škrob; Za srednje debelo, bo vzel 40-45 g (2 žlice.) Krompirjevo moko; Tekoči poljub je dobil, če dodate 30-35 g (1 žlice. Žlička) škrob. Debel Kissel je pridobljen iz krompirjevega škroba.
Da ne bi zmedli škroba, se mora zavedati njenih lastnosti: krompirjev škrob ima belkasto barvo, rahlo meša modro, boli na dotik. Koruzna mehka, podobna moki, rahlo kalupi zlata odtenek, svilnato na dotik. Krompirjeva moka daje 2-krat več gostote kot koruza.
Glavna stvar pri kuhanju žele ne zavre, ampak zavre, takoj, ko se pojavijo mehurčki, morate odstraniti poljubljanje iz ognja. To se nanaša na krompirjev žele in koruzo - je treba kuhati do 5 minut.
Večplastna posoda lahko pripravimo iz debelega želeja. Plasti so lahko mlečno čokoladni sad.
Škrob se vzpenja v hladni vodi vnaprej, če ga dodate v vročo tekočino, se izkaže, iz katerega se izkaže veliko grudic.
Postopek priprave želeja: prvi kuhan kompot, ki ga lahko kuhamo iz soka z dodajanjem marmelade, je lahko iz svežega sadja, sladkor dodamo. Dostava do brozge, odstranjevanje jagod, lahko navijete vsebino. Šele nato dodajte razredčen škrob s tanko curkom, mešanjem, prinesite vrenje, da bi se izognili videzu grudic.
Pravilno kuhani poljub, zastavo slastne sladice. Tudi ta jed olajša stanje želodca, ga obkroža, pomaga trpijo razjede in gastritis hitreje, da se znebijo bolezni.
0
1596
