Kissel ni le pijača. To je koristna, hranljiva, terapevtska jed, da se pripravi za vsako gospodarico. Poleti se Kisel tradicionalno kuhamo iz svežih jagod in plodov. V zimski sezoni lahko to pijačo premaknete s kakršnim koli sadjem ali jagodičjem. V našem članku bomo povedali, kako kuhati Kissel iz marmelade.
Uporaba Chevisa je nesporna, dokazana in testirana s časom. Od antičnih časov je bila ta pijača kuhana na decoctions, pred-fermentirana, žitarice. Sodoben zgoščevalec - škrob, krompir ali koruza. Osnova želeja - jagode ali sadja, ki določajo vrednost, vitaminsko sestavo in zdravilne lastnosti pijače. Viskozna struktura in shepherični učinek jadrnic z jagodami je terapevtski učinek na gastrointestinalni trakt. Nasičenost mehkih in zdravih organskih kislin daje pijačo antiseptične, imunostimimulacijske in preventivne lastnosti, ki se dobro izražajo z nalezljivimi in vnetnimi boleznimi.
- Škrob se vedno raztopi v hladni vodi, ko praženo sadje vrenje na štedilniku. Lahko ga raztopite in sok - bo dala prihodnje pijače nasičen okus in barvo. V vročnem sadnem sirupu se to ne sme izvajati - škrob se hitro usede na dno, ga bo težko raztopiti, lahko vzame Rome.
- Škrob ni potrebno uporabljati krompir, če ni tako - zamenjavo koruze. Debelina pijače je odvisna od števila škroba, ga spremenite, ki temelji na kakšnem konsistence pijače, ki jih potrebujete. Za debele žele, v katerem se bo žlica stati - 1 liter tekočine, da 60 g škroba (člen 3 L..), Za tekočino - 30 g, Za sorazmerno debela približno 40 g (1 žlica.).
- Jam bo brez kosti - to bo lažje za celoten proces kuhanja. Spremenljivka je število sami glavni izdelek, izberejo sami enake razsežnosti, ki vam bo dala točno okus sadja, jagodičja, ki ga želite doseči. Če je potrebno, dodamo tekočino ali sirup iz marmelado za ravnotežje okusa.
- Uporaba citronske kisline, če je marmelada preveč sladko ali ima doctrous okus. Vaš limona Kisel bo Pikantnost in popolnost okusa.
- Po add škroba v sirupu, stalno spremljanje procesa booster prihodnosti žele. Nenehno mešamo pijačo, tako da se vsebina posode ne zalepi v eno veliko com. Požar na plošči ne bo prevelika - vrelišča mora biti postopno.
- Pripravljena KISSEL potresemo s sladkorjem v prahu ali cimeta od zgoraj - tako na svoji površini po ohladitvi ne tvori film.
- Pripravite sestavine: 1 l vode, nepopolno kozarec marmelade, škroba (ki temelji na tisto, debelina pijačo želite), 2 žlici. l. Sladkor, nekateri limonino kislino.
- Razdelite tekočina v dveh delih, Lahkega škroba v eno od njih, in na drugi - marmelado mešamo, sladkor. Put dobljene zmesi.
- Ko se sirup preplavljen - preskočite skozi cedilo, dodamo malo limoninega kislino, da ga (po okusu) in dal na ogenj, da zavre.
- V vrele sirup s tanko tempeck, prelijemo raztopimo škrob, prihodnje KISSEL hkrati kontinuirno mešali. Ogenj vijak.
- Močnega vrenja Kissel ne sme biti vložena. Takoj, ko je malo kuhamo - pijača takoj izklopite, pokrov s pokrovom in pustimo to.
Poznavanje vseh teh razlik, boste lahko pripravili okusno in koristno pijačo iz katerekoli marmelado. Ne pozabite: Nikoli ne zavre svojo novo pripravljeno in ohlajeno KISSEL, če ne - škrob propadel in pijačo bodo dobili doslednost kompotom, bodo izgubili izgubo izgube, bo postala tekočina.
0
1453
