Kisle smetane, pridobljene v trgovini nima vedno potrebna doslednost. Lahko zgostitev ta mlečni izdelek brez večjega napora, ne poslabša okus in koristne lastnosti. Pre-zgostitev kisla smetana, ki so potrebni za pecivo, torte, tako da se izkaže, bujne, nežno kremo.
1
Najenostavnejši, vendar pa zahteva določen čas, je naraven način. Na dnu cedilo vstavi v posodo, umivalnik smo vleči dve plasti gaze in prelijemo s kislo smetano. Mi damo v hladilnik za 4-5 ure. V tem času se mora serum možganov, in se vrti, da postane debela.
2
Mi potrebno količino kisle smetane in dodamo posušene moko na rahlo. Zmes stalnem mešanju in sledi proces zgoščevanje. S to metodo, je treba kisle smetane biti sobne temperature. Koruzni ali krompirjev škrob, se lahko uporablja kot moka.
3
Zahtevana viskoznost je mogoče doseči, kaplja limoninega soka. Pred dodajanjem naslednjega dela, morate skrbno in za dolgo časa gledati. Od svežega soka ne takoj zgostitev kislo smetano.
4
Želatina se zlije z mlekom, smetano in vodi zapisnik 10. Nabult želatinasto dajo na ogenj, premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Če ostanejo grudice - preskočimo skozi Siter. Kul masa Povezovanje s kislo smetano, srca in damo v hladilnik.
5
Uporaba kupili zgoščevala za kislo smetano. V svoji sestavi ima modificiran škrob. Kislo smetano je stepeno z mešalnikom pri nizki hitrosti, nato dodamo zgoščevalec in poveča hitrost na povprečje.
Ob le brez maščobe kislo smetano pri roki, lahko delajo čudeže za kuhanje. Še posebej, če je narejena z lastnimi rokami.
0
3512
