Kondenzirano mleko - univerzalni izdelek, ki se uporablja za pripravo slaščic. Uporablja se ne samo za proizvodnjo smetane, ampak tudi kot sestavina preskusa. V tem članku bomo povedali, kako narediti kondenzirano mlečno kremo.
1
Krema za banane s kondenziranim mlekom je primerna za pašno polnjenje in razvajajo Cortex "Napoleon". Konvencionalna kondenzirana mlečna mešanica s kislo smetano in dvema bananama. Vsa masa se hrani v mešalniku na srednjem obratu 2-3 minut. Se mora zgoditi homogena mešanica. Krema bo tekočina, zato jo odstranite 2 uri v hladilniku in šele potem, ko se premaknete s torti. Ena banka mleka je 400 g kisle smetane in 2 banane.
2
Ali obožujete piškote s karamelno nadevom? Za pripravo kreme morate predhoteti kozarec kondenziranega mleka. Poskusite kuhati izdelek na temno rjavo. Na kuhalnem kondenziranem mleku bo pustil 4 ure. Po tem, ohladite sladkost in ga zmešamo s kislo smetano. S pomočjo mešalnika, vzemite kremo v veličastno peno in na majhne hitrosti vnesite karamelno mešanico s kislo smetano. Mešamo, da dobimo homogeno veličastno maso. Eno bančno kondenzirano mleko je potrebno za 500 ml smetane in kisle smetane. Za kuhanje polnila uporabite 20% ali 30% smetano.
3
Za pripravo klasične kreme, ki polnijo košare in matice, je treba mehčati kremasto olje. V ta namen ga postavite iz hladilnika in prenesemo pri sobni temperaturi 1 uro. Oglejte si jajčni rumenjak v bujno peno in zmešamo z oljem. V majhnih porcijah vnesite kondenzirano mleko (ne kuhano) in dodajte vanilin. Za piquancy, lahko nalijte žlico likerja. Kremo položite v hladilnik 2 uri in nato napolnite košare ali pa potopite pecivo. Na 200 g olja zahteva 100 ml kondenziranega mleka in 1 rumenjaka.
4
Ali boste gostje presenetili s pikantno torto? Pripravite kremo s kondenziranim mlekom z dodajanjem konjaka. Mešamo mehčano maslo s kondenziranim mlekom in nalijte 2 žlici konjaka. Če želite, dodajte vanilin. Na 200 g olja je dovolj 150 ml kondenziranega mleka.
5
Če želite vonjati piškot, lahko pripravite kremo. Zmešajte trdno mleko z moko in rumenjakom ter postavite na vodno kopel. Ves čas zmešamo zmes, tako da se jajce ne zvija. Ko se masa zgosti, dodajte žlico sladkorja in slame masla. Zapustite mešanico, da dokončate hlajenje. V ohlajeno maso vnesite kondenzirano mleko in dodajte vanilin. 0,5 l mleka je 400 ml kondenziranega mleka (1 banka), 2 žlici moke in 100 g olja.
6
Pripravite lahko kremo za skuto za Tiramisu ali nenavadno sladico. V mešalniku, žaru maščobna skuta in dodamo kondenzirano mleko. Dodajte peščico malin ali jagod na goščavo mešalnika in ponovno vzemite zmes. Tak smetana lahko dodate puding ali pokrijte piškote Savoyard. Uporabite lahko vse sezonske jagode. Pri dodajanju češenj je črpal več sladkorja.
Kreme, ki temeljijo na kondenziranem mleku, so dobro v kombinaciji z maticami in posušenim sadenjem. Poskusite ne mešajte čokolade in smetane kremo iz kuhanega kondenziranega mleka. Izkazalo se je na sladki sladki.
0
740
