Čokolada je poslastica, ki ljubi skoraj vsako osebo, od majhnih otrok do odraslih. Ne tako dolgo nazaj, ljudje tipirajo čokolado, vendar so se že naučili, kako pripraviti najbolj nenavadne dobrote iz njega, je postal pravi preboj v kuhanju, saj ima čokolada poseben okus, ki jih malo ljudi zapusti ravnodušno. Čokoladna krema je univerzalna krema, ki se lahko uporablja ne samo v tortih, ampak tudi v drugih različnih sladicah in posodah. Recepti za različne kreme čokolade so velik set, vendar je glavna stvar, da je glavna sestavina vedno ostaja okusna čokolada.
Kuhanje čokoladne smetane univerzalne
To je najlažje, vendar hkrati slasten kremni recept, se izkaže, da ne preveč sladko in primerna za kulinarične mojstrovine. Za kuhanje potrebujete takšne sestavine:
- Eno bančno kondenzirano mleko.
- En paket olja.
- Ena žlica kakava praška (količina se lahko poveča na svoj okus za več nasičenega okusa).
- 20 GR alkohol.
Tehnologija kuhanja:
- Prvič, treba je opozoriti, da je kakavski prah boljši pred-pasma v majhni količini mleka ali vode, zato bo mogoče doseči bolj izrazit okus čokolade.
- Vstavite mehčanje masla v posodo, kjer boste kuhali kremo in jo dobili.
- Postopoma dodajte kondenzirano mleko.
- Ko dobite homogeno konsistenco kreme, dodajte kakavovo prah v to in malo alkohola.
Krema je pripravljena, jo lahko dodate za pripravo torte in drugih jedi.
Klasičen recept za čokolado
Potrebovali boste take sestavine:
- 3 čokoladne ploščice.
- 2 pakiranja nafte.
- 2 kozarca sladkorja prahu.
- 2 jajca.
- Vanilija.
- Ščepec soli.
Kuhanje:
- Treba je pripraviti vodno kopel in na njej izdelati čokolado.
- Mehčano oljno mesto v predhodno pripravljenem vsebniku in dodajte sol, vanilijo in premagajte tri minute.
- Za homogeno maso dodamo postopoma sladkornega praška in enega, da vozite jajca.
- Ko masa postane homogena, dodamo, da je pripravljeno čokolado in še naprej premagati dve minuti.
Krema je pripravljen.
Čokoladna krema krema
Kremne je zelo nežna in okusna, poskusite kuhati, in vaše ljubljene ne bo ostal ravnodušen do nje. Pripravite naslednje sestavine:
- 1 skodelico mleka.
- 50 gr sladkorja.
- 2 rumenjaki.
- 35 g škroba.
- 1 čokolada ploščice.
- 25 gr olja.
Tehnologija Priprava:
- Treba je pripraviti vodno kopel in na njej izdelati čokolado.
- Rumenjaki vlijemo v posodo in dodamo sladkor, škrob, temeljito rub.
- V drugem zmogljivosti, zavrite mleko in ga dodajte v stepeno maso in jo dobro brisal z Mešalnikih.
- Masa mora biti sev in postavi na ogenj, ob stalnem mešanju zmesi, morate dati, da zavre. Ko vre, počakati še 2-5 minute in dodamo stopljeno čokolado.
- Dodajanje olja v smetano, beat dobro.
- Da bi se v kremi, homogenosti, je treba hitro hlajenje, uporabo hladne vode ali ledu, temeljito mešalom in hlajenje.
Izbira in kuhanje koli od zgoraj navedenih čokoladne kreme, lahko razširite svoje kulinarične talente in se prepustite svoje najbližje jedi.
0
1166
