Jajčni liker je zelo okusna, sladka alkoholna pijača. Uporablja se tudi pri kuhanju pri kuhanju peke in krem. Doma je zelo enostavno kuhati.
Za kuhanje boste potrebovali:
1 Bank kondenziranega mleka;
5-6 rumenjakov;
300 g sladkorja v prahu;
1 vreča vanilijevega sladkorja;
0,5 l alkohola.
1
Nežno ločite rumenjake iz beljakovin. Če obstaja kapljica veverice, je zelo grda obračanje v alkohol.
2
V posodi z rumenjaki dodamo sladkorni prah in utripajo z mešalnikom na homogeno maso. Bolje, da vstaneš, bolj okusen bo pijača.
3
V procesu stepanja dodajte vanilijo sladkor in še naprej premagati nastalo maso.
4
Zdaj, ne da bi ustavila rumenjak, dodamo sladkor, sladkor vanilije in kondenzirano mleko. Mleko nalijemo tanko teče. Še naprej premagati še 5-10 minut.
5
Nadalje, nenehno mešanje, uvajamo alkohol v majhnih porcijah. Alkohola je treba izbrati brez izrazitega okusa. Bolje je uporabiti žganje ali vodko.
6
Izkazalo se je približno 1 LINKER. Po videzu bo tekočina. Prelijte tekočino v steklenico in jo položite v hladilnik za 1,5 - 2 uri. V hladilniku se alkohola zgosti. Pred uporabo morate pretresiti.
Trgovina domov jajce liker sledi v hladilniku in ne več kot mesec dni. Obstaja tudi veliko receptov za koktajle na osnovi jajc. Ne bojte se, eksperimentirajte!
0
1499
