Kako narediti vinski kvas?

Če se boste odločili, da boste pripravljeni na sadje ali dobro, okusno vino, potem za to, kvas pekarske vrste bo neprimerna. V tem primeru bo posebna seva vina popolna sestavina za pripravo obravnavanih pijač, katerih glavne naloge se predelava v sladkornem alkoholu, pa tudi ohranjanje posameznega okusa in dišava uporabljenih surovin . Seveda lahko kupite vinski kvas v specializiranih prodajnih očalih, vendar je najbolje, da jih pripravite sami.

1

Bistvo vinskega kvasa

Lahko pripravite vinski kvas iz različnih komponent. Lahko je rozina, sveže jagode, potujoče pivi in \u200b\u200bcelo iz sedimenta. Da bi razumeli, katera od predlaganih možnosti, ki ste najbolj primerne, je treba razmisliti o vsakem od njih.

Če na jagode boste videli lahek napad, veste, kaj je vinski kvas. Trenutno se preprosto ne aktivirajo. Zadevni izdelek je razdeljen na več vrst, ki imajo različne lastnosti in imajo različne značilnosti:

• okusne lastnosti
• barva
• stopnja utrdbe

Pridobivanje različnih vrst kvasa Postopek ni preprost, vendar obstajajo tudi recepti za ustvarjanje takšnega izdelka doma. Razmislite o tem vprašanju.

2

Recept številka 1.

Osnova za prvi recept je sadna lupina, lahko vzamete tudi jagode. Treba je razumeti, da je skoraj na vseh površinah jagod in plodov, tako imenovani divji kvas, vendar so optimalne surovine za pripravo vin kvasa doma, so rozine, kot tudi grozdje, saj lahko povečajo raven Trdnjava, medtem ko organoleptične lastnosti nastale končni izdelek (v tem primeru vina) ne bodo slabše od uporabe obravnavanih surovin.

Če se sestavine, navedene zgoraj, iz nekega razloga niso pojavile, ali pa niso, potem lahko uporabite tudi slive, jagode ali maline (za ekstremno primeru - jabolka).

Za pripravo "tekoče snovi" so potrebne visokokakovostne surovine. Ne pozabite, da je treba jagode za obravnavani namen zbrati le v povsem suhem vremenu. Torej, da ni vetra, in celo dan, preden bi moral deževati. To so obvezni pogoji in ne le priporočila, ker je vsaka odtenka pomembna v tem procesu.

Na površini zbranih jagod ne sme biti napak v obliki razpok, gnilobe itd. Če se odločite za uporabo rozin v obliki surovin, potem bo optimalna možnost nakup različnih sort na različnih mestih, saj danes, v večini primerov, večina žarkov, ki se obdeluje Cummy obdelavo, in zato glivice kvasovke na njihovo površina je preprosto odsotna.

Če so surovine že v vaši roki, potem morate razmisliti o drugih komponentah, ki so potrebne za pripravo obravnavanega izdelka:

• Voda (čista, prednostno ustekleničena)
• Sladkorni pesek (ali sladkor)
• Banka na 1 liter
• Gaze.

Navodila za pripravo:

• Sterilizirajte kozarec in nalijte tam zbrane ali kupljene surovine (ni potrebno, da ga speremo pred njo). Če je sveže jagode, bodo morali biti porušeni.
• Pour 550 ml ustekleničene vode v banko (temperatura, ki mora biti vsaj 34 ⁰).
• Sedaj se sladkor vlije v kozarec (tam bo 4 žličke sladkorja z diapozitivom). Vse dobro premešamo.
• Zdaj je čas, da zaprete kozarec gaze, po katerem boste poslali spajkanje na tople mesto, kjer sobna temperatura ne bo prenizka.
• Mi sama za 4 dni, da začnemo proces aktiviranja našega kvasa.
• Takoj, ko ste videli, da je bila pena oblikovana na površini pripravljene mešanice, ali "mešanica" se je začela ukriviti, potem je že mogoče uporabiti za uporabo za predvideni namen.
• Treba je omeniti, da se lahko shrani 9 dni, največ 10. Da bi se spajkanje kuhano, ne zajemanje, morate zapreti kozarec s hidroterapijo (in preprosto govorite, položite na vratu kozarec iz gumijaste rokavice na vrat, medtem ko piercing enega od prstov).

• Če se odločite za dodajanje vinskega kvasa v čisti sok, jih je treba pred tem profilirati (to je narejeno z gazo), če dodate v pivo
• Da bi razumeli, ali je Rodkaska pripravljen, je treba videti, če je nastala površina pena, in ga tudi vohanje (vonj mora biti prijetna in enostavna).

V primeru, da ste odkrili plesen na površini kuhane mešanice, to pomeni, da je izdelek popolnoma razvajen in ga je treba odstraniti, ker nič dobrega ne bo uspelo. V tem primeru je vsa stvar v surovini, ki je, jagode so nekaj obdelujejo, in za naslednji poskus boste morali sprejeti drugo surovino.

3

Vino kvas iz sladice

Če imate tava vina v roki, nato pa si lahko pripravite vinski kvas iz te sladice. Najboljši trenutek za ograjo materiala bo obdobje aktivnega vrenjem. Torej, kuhanje tehnologija:

• Pripravite litrski kozarec, v katerem boste morali pridobiti 50-60 ml vina, ki bodo tavali. Material je treba vzeti iz površini pijače.
• Obstajajo 4 čajne žličke sladkorja in 360 ml vode (mora biti čista, brez klora v njegovi sestavi ne sme biti).
• Mix, zajemajo gaze, pusti pri miru za 4 dni.
• Shranite lahko končni izdelek za 20-25 dni.

Pripravite vinski kvas ni težko, še posebej, če pred očmi podroben navodil.