Kako narediti Birch Kvass doma

Če ste zbrali veliko brezovega soka v zgodnji spomladi, lahko kuhamo breza kvass od njega. To je najboljša možnost, da se ohrani okusno pijačo, saj so koristne lastnosti brezovega soka v vrenju ne izgubijo, v nasprotju s tem, če smo sprati sok v bankah z dodajanjem konzervansov.

Da breze kvass dobili okusno, morate vedeti nekaj skrivnosti:

• Za pripravo breze kvass, samo sveže, pred kratkim sestavil breza sok je primeren.
• Končni kvass ni mogoče shraniti v plastenkah, steklenice so primerne za ta namen.
• Kvass za fermentacijo, je treba dati v kozarec ali emajlirane posode.
• Kuhan kvass je mogoče shraniti na hladnem do 4 mesece.

1

Birch kvass z rozinami

Vzel bo:

• 10 l svežega brezovega soka;
• 0,5 kg sladkorja;
• 50 kosov isymin.

Kuhanje:

• Mi zmešamo v emajlirane posode z veliko soka, sladkor in oprane rozine, premešamo, kolikor se sladkor raztopi.
• Potem kritje posodo s čisto krpo, dal na toplem (približno 22 ° C), za 3 dni.
• V tem času, bo pijača premakniti, še enkrat popraviti, razlitja na steklenice, in shranjeni v hladnem prostoru do 4 mesece.

2

Birch kvass z oranžno in kvasa

Takšna pijača z oranžno aroma veliko kot otrok.

Vzel bo:

• 10 g kvasa.
• 250 g sladkorja;
• več vejah mete in melise;
• sekanje rozin;
• 1 pomaranča;
• 2,5 l breze sok;

Kuhanje:

• V 3. l lahko mix poškodovali breza sok, sladkor, osvetljeni z majhno količino kvasa sladkorja, oranžno rezine.
• Pojdimo čez 2 dni, nato pa utripanja ponovno širjenje kvass v steklenici, dodal nekaj rozin za vsako posebej, in damo v hladilnik.
• Po 1 dnevu, kvass je pripravljen, lahko poskusite.

3

Birch kvass z medom

Takšna kvass tudi pomaga s hladno, saj ima antibakterijske lastnosti.

Za kvass, boste potrebovali:

• 10 l breze sok;
• 3 limona;
• 50 g svežega kvasa;
• 30-40 g medu;
• pest rozin.

Kuhanje:

• Zmešajte v velikih jedi. Izboljšano breza sok, sok iz limone, fermentirano kvas, tekoč med in rozine.
• ter dobro premešamo, pa sprehaja 3-4 dni, in nalijemo v steklenice, hranite v hladilniku.

4

Birch kvass z Borodino kruh in kavnih zrn

Vzel bo:

• 2,5 l breze sok;
• 2-3 kosov neaktivna borodine kruha;
• 100 g sladkorja;
• pest rozin;
• prgišče kave žarka.

Kuhanje:

• V 3 L BANČNIH zmešati lessed brezovega soka, osušimo v peči črnega kruha, pečeno na ponvi suhega. Kava zrna, sladkor, izperemo rozin.
• Na bregu smo nositi rokavice, da prebadanje z iglo, in jih na toplem.
• Po 2-3 dneh so rokavice napihne - to pomeni vreti.
• Ko preneha rokavice napolnjena z zrakom, kvass je filtriranje, nalijemo v steklenice, dani v hladnem prostoru.
• Kvass je treba še vedno razdeljena na 3 dni v hladnem prostoru, in ga lahko pijete.

5

Birch kvass s suho sadje

Vzel bo:

• 5 l breze sok;
• 1 kg suhega sadja;
• 300 g rozin.

Kuhanje:

• Rozine in suho sadje splaknemo, posušimo, vlijemo v emajlirane posode iz brezovega soka, dani v toplem prostoru za 3-4 dni.
• Večkrat na dan, je vsebina pan mešanjem.
• Ko kvass prevzame, utripanja ga in ga razširila v steklenice, dani v hladnem prostoru, in lahko pijete.

6

Birch kvass z ječmenom

Takšna kvass za okus ima zelo veliko podobnost z njeno običajno kvass kvasa.

Za kvass, boste potrebovali:

• 3 l breze sok;
• 1 skodelica ječmen.

Kuhanje:

• Sveže breza sok je polirano in pustimo na hladnem za 1-2 dni.
• Surova ječmen izpiranje in prepražimo na suhi ponvi do zlate barve - če želite, nežen in mehak okus, in temne barve, tako da je okus z gorčico.
• Zaspim ječmen v 3-litrsko posodo za brezovega soka in ga za 34 dni na toplem.
• Nato je kvass filtriranje, nalijemo v steklenice in shranjeni v hladnem prostoru.

Torej, breza kvass je zelo koristno in okusno pijačo v poletni vročini.