V zadnjih dveh stoletjih nam zdravilne lastnosti KVASS pomagajo pri izboljšanju. prebavo, pri krepitvi plovil in povečanje tona telesa. Danes se ta pijača prodaja v kateri koli trgovini. Toda poseben okus je KVASS, ki ga kuhajo osebje. Poskusimo to storiti.
1
Izdelki bodo potrebni precej malo. To je 1 kg rženega kruha, 6L vode, 200g sladkorja, 50g suhih rozin in toliko mete. Komplet jedi za izvajanje celotnega procesa je na voljo tudi vsaki hosterišču: emajlirana ponjava, bankah in steklenicah. Še vedno lahko dodate sito in gazo.
2
Da bi dobili okusno pijačo, moramo raziskati le dve fazi njene priprave. Poleg tega prva faza gladko preide v drugo. Torej, najprej naredimo Zavskaya. To naredimo, smo izrezali ves kruh na majhne koščke na rezalni plošči. Potem se morajo dobro posušiti v pečici ali ponvi v trdnem stanju. Če želite dobiti temno KVASS, potem so nekateri krekerji namenjeni zaganjalniku, prepražene na rjavo.
3
Ta del je tretjina njihovega skupnega števila in je ločeno nameščena v liter Bank. Pogumno poplavite starterske krekerje z vrelo vodo in si ogledajo otekanje s spremembo barve vode. Po ohladitvi zmesi in obračanja v konus, dodajte 4 do 5. Sladkor žlice, Mint in 1/2h. Žlice suhega kvasa. Nato vse premešamo, pokrivamo kozarec s krpo in pustite dan, da se sprehajamo v nekoliko kul mesto.
4
Naslednji dan, bomo zaspali ostale krekerji v ločeni veliki banki in dodati 4 do 5 na njih. Sladkor. Zmogljivost poplavljena z vrelo vodo, pri čemer je treba upoštevati preostalo prostornino, da v notranjosti prelom in možnost fermentacije mešanice.
5
Po ohladitvi dodamo Starter in vse ponovno pomešamo. Za naknadno fermentacijo, smo dal ta kozarec na toplem že nekaj dni.
6
Ko se v njem pojavi pena, se KVASS filtrira skozi sito s filtrom gaze in ustekleničenja. Poleg tega naj bi se v vsakem od njih postavila 3- 4 rozine. Nato so steklenice zapečatene in po 3 dneh zdravilna pijača v naši popolni pripravljenosti. Shranite ga bolje v hladilniku.
Ni vam treba odvreči filtriranega starterja. To bo prijetno do naslednjega časa. Zdravje za vas in dolgoživost!
0
1493
