Kako narediti Kvass od Wort doma?

Poslušajte, da bo prišlo zelo kmalu in zdi se, da je, kot vedno, ne bo odrešenja od nje. Če želite najti možnost, kako se ohladiti v vročini in dobiti veliko prijetnih aromatičnih čustev, nato poskusite pripraviti KVASS iz koncentrata Wort. Ime se morda zdi zapleteno, toda v resnici je vse zelo preprosto. Obravnavamo, kaj ta pijača predstavlja, če je vredno to storiti, ki je vključena v svojo kompozicijo, in načeloma, kako kuhati.

1

Bistvo pijače

KVASS je že dolgo v Rusiji, je veljala eliksir moči in med drugim odlična možnost odrešitve od toplote. Iz naslova, verjetno je postalo jasno, da je priprava te pijače je treba quas, če govorimo preproste besede - hoditi. Ta proces naj deluje pravilno in pod nadzorom, tako da se pijača izkaže, da je slava.

Torej bo potekal fermentacijski proces, kot bi moral biti, če dodate naslednje komponente:

• honey.
• sladkor
• kvas
• susho (in v končni obliki)
• zakvaska (optimalna možnost za izbiro zadevnega izdelka iz črnega kruha)

Takšna pijača ni težko kuhati doma, če poznate natančen recept in metodo kuhanja, ki jo bomo zdaj govorili. Začnimo z osnovnimi pravili priprave in nemoteno premaknite na neposreden recept za obravnavo pijače.

2

Načela kuhanja KVASS

Ni posebnih znanj in spretnosti, da bi morali kuhati tako KVASS, malo pozornosti in pravi recept, in vse je pripravljeno. Opozoriti je treba tudi, da hostese, ki so dolgo pripravili takšno pijačo. Tudi njihovi otroci mu zaupajo, zato tudi neizkušene hostese ne bi smele skrbeti za to.

Glavni pas pri pripravi kvasa iz wort je pravilen in natančno izbrati temperaturni režim, ker toplota KVASS ne mara, in v prehladu, pijača ne bo delovala, in takoj, ko lahko najdete zlato sredino , Prepričajte se, da domače ne preusmerite okusne osvežujoče pijače.

Nujno vprašanje pogosto postane - za kakšen razlog za pripravo KVASS zahteva pripravljen koncentrat wort? Odgovor je precejšen in preprost, razlog je na pripravi obravnavane pijače, in da bi dobili pijačo sveže in okusne, bo trajalo vsaj 4 dni na kuhanju, če uporabljate pripravljen koncentrat. Obdobje kuhanja se polučlji, kar pomeni dva dni kasneje, lahko že uporabite pripravljeno pijačo.

Temelji, ki se pogosto najdejo pri kuhanju za KVASS in ZAVOKOV, se obe možnosti imenujemo kruh, saj recept vključuje tak komponento kot rženi kruh, moka ali žito. Pravzaprav so recepti veliko več. Obstajajo naslednje osnovne možnosti za KVASS: hruške, jabolko, pesa, morske krme, birch sok, itd

3

Sestava kvasa

Torej, obstaja seznam obveznih komponent, ne da bi se ne bo pripravil, da bi pripravil okusni suflovlja KVASS:

• Prva in najpomembnejša komponenta je tekoča - v obravnavanem primeru, voda. Za dovoljeno koncentrat, bo čisto, boljšo vodo, kuhano, vendar hkrati, je potrebno zavremo vodo enkrat, ker je v primeru ponovnega vrelišča, voda je lahko pretežka. Alternativna možnost - Uporabite ustekleničeno vodo.
• Kvas. Pri izbiri kvasa, to je za pripravo naše KVASS, lahko uporabite tako suho in stisnjeno kvas. Glavna stvar v tem primeru, preprosto se prepričajte, da je ekstrudirani kvas živ, saj, če imajo dolgo shranjene, lahko samo umrejo, tako pred uporabo takega kvasa. Preveriti jih je treba v obvezno.

• Kruh - potreben bo, če je ta sestavina določena na seznamu KVAS-a. V vsakem primeru bi moralo biti suho, vendar pa tudi istočasno, ni vredno preveč, ker je KVASS na takem kruhu manj okusen. V tem primeru, za tiste, ki še niso razumeli, govorimo o kruhu rzhan.
• Tudi brez dodatkov v tem primeru ne delajte. Da bi izboljšali kakovost okusa KVASS iz wrt, lahko dodate na pijačo melisu, hrene, kovnice, liste ribet in druge začimbe. Vsaka od navedenih sestavin bo dala poseben okus in aroma pijačo.

Obstaja še en trik - pri kuhanju obravnavane pijače, je priporočljivo, da položite nekaj rozin v to, in optimalno različico suhih jagod s kosti.

Zdaj veste vse o glavnih komponentah KVASS iz Wort, sedaj se lahko premikate neposredno na recept in kuhanje.

4

Enostavno KVAS SUSL.

Za začetek, razmislite o najbolj običajnem in enostavnem receptu KVAS-a iz wort brez kakršnih koli tajnih komponent in skrivnosti, zato sestavine, ki bodo potrebne za pripravo okusne brezalkoholne pijače:

• 3 žlice KVA WORT
• 3 majhne koščke rženega kruha, optimalna možnost - uporabite skorje
• suhi kvas (bolje uporabljati aktivno), v nekaterih prodajnih mestih najdete kvas, imenovano "za KVASS", bo dva čajna žlička
• kozarec sladkornega peska ali samo sladkorja

Faze priprave KVASS:

• Uspeli smo v naših treh skorjih rženega kruha. Najlažji način, da to storite v pečici, vendar, kot je bilo prej rečeno, ne pozabite, da je nemogoče zmanjšati kruha preveč. Ogrevajte pečico na 160 stopinj, postavite pekač s kruhovimi skorji 5 minut, da bo dovolj, da se napijejo, vendar brez razbijanja. Pustimo kul.
• V tem času pripravimo vodo in v tem času pripravimo posodo za pripravo KVASS, v tem primeru boste potrebovali posodo vsaj treh litrov.
• V posodo zalivamo kuhano toplo vodo, v njem razredčimo sladkor in po tem, ko se bo voda malo ohladila. Dodamo v sladko vodno koncentrat wort.
• Komponente mešamo na homogeno maso, to je, tako da je vse popolnoma raztopljeno in ni ostankov.
• Dodajte skorje kruha, po katerem se nalivamo v rezervoar kvasa.
• Vse sestavine premešamo previdno. Po tem nosimo gazo "povoj" zabojnik in jo popravimo z gumijastim trakom, torej, da nič ne pade v KVASS, ampak hkrati pa bi lahko "dihal".
• Kvass pustimo na mestu, ki je bil pripravljen na njem (prej je bilo rečeno, da ne bi smelo biti hladno ali preveč toplo, zato bi moralo biti na prvem razmišljanju, kjer je tak prostor v sobi).
• Dan kasneje pa bo mogoče preveriti pripravljenost kvass (čas kuhanja je odvisen predvsem od režimu temperature, v katerem vztraja, tako rekoč, lahko quas, pijača), če to ni pripravljen, je vredno čaka na dan, po katerem lahko uporabite kul in kul in Okusne kvass.

Ne pozabite, da pred uporabo je obvezno, morate pisati, je mogoče storiti skozi gazo (najlažji in najbolj priročen način). Po ohladitvi kvass je pripravljen za uporabo.

Kvass iz sladice, je velika možnost, da se reši pred vročino v topli sezoni, zato ne bodi len in poskusite pripraviti to čudovito hladno pijačo. Ta recept je eden od mnogih, zato je le vredno poskusiti kuhati takšno pijačo enkrat, in potem boste kuhamo nenehno, eksperimentiranje z okusi, sestavine, itd V poletnih mesecih se bo domač kvass iz pivine pomaga uživati \u200b\u200bin čudovit okus