Kako narediti puščanje na torto

Lects na torto dati sladica zelo spektakularen, okusna predjed. To je razlog, zakaj izkušeni slaščičarji in izberite ta način okrasitev torte. Ni potrebe, da je specialist za ustvarjanje izvirno zasnovo sladko sladico. V našem članku boste našli preprost in "delavci" nasvete, kako naj bi lepe puščanje na torto.

1
Receptov Glazure za Lects

Iz bo kakovost glazuro odvisna od videza sublishes. Če ste pravkar taljenje čokoladno ploščico, potem ne boste mogli lepo narediti na torto. Vaša pozornost je glazuro recept, ki je idealen za ustvarjanje sladko zdravljenje.

Zahtevane sestavine:

čokolada kapljice - 100 g;
tekoča smetana (15% maščobe) - 80 ml .;
kremni olja - 1 žlica.

Lahko uporabite slaščičarske kapljice tako iz bele in črne čokolade. Z dodajanjem barvilo hrane bele glazure, boste dobili želenega odtenka ali barvo lifettes.

1. korak - Daj smetano v ponvi, dajo na ogenj in zavremo;
Korak 2 - čokoladne kapljice čaka v globoko stekleno ploščo in prelijemo vroče smetane;
3. korak - ritmično mešanje klin nastalega mase, dokler se ne pridobi barve čokolade;
4. korak - mehčanje kremasto olje in dodamo čokolado, bomo še naprej ritmično premešamo;
5. korak - pripraviti vodno kopel, čaka na ploščo s čokolado in nadaljujemo po sredini mase s pomočjo Mešalnikih (mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi in ne bomo kock v masi);
6. korak - daje glazure malo ohladi pred začetkom torto.

Lects tega glazuro dobimo zelo eleganten, tanek in gladka.

2
Debela glazuro za izrazne podseznami

Lahko pripravimo čokoladno glazuro, ki bo ustvaril učinek prostorninskih ottes. Primeren je za pecivo z veliko maso, kot so poroke.

Zahtevane sestavine:

želatina - 2 g;
vode so tople - 1 žlica .;
čokolada kapljice - 100 g;
tekoča krema (15% maščobe) - 50 ml.

Glazura je popolnoma brez okusa želatine. V ustih je isto s čokolado.

1 korak - namočite želatino v topli vodi in pustite nabrekanje;
2 koraka - smetana kuhamo v ponvi in \u200b\u200btankega curka nalijemo v pripravljeno želatino;
3 korak - temeljito mešamo, da se grudice niso oblikovane v njem;
4 korak - nalijte nastalo maso v čokoladne kapljice;
5 Korak - čokolada postavite na vodno kopel, ritmično posegajo v klin, da popolnoma raztopi čokolado.

3
Preverjanje pravilnega kuhanega glazura

Ko ste pripravili glazuro, se ne mudi, da takoj začnete okrasiti mojstrovino slaščic. Prvič, dokončana glazura je treba preveriti, da se prepričate, da bo videti na torti.

1 korak - vzemite stekleno kozarec ali kozarec z gladkimi stenami, jo pošljite v hladilnik 1 uro (približno taka temperatura bo vaša torta pred začetkom njegove zasnove);
2 koraka - ohlajena banka, ki se pretvarja, previdno nalijemo majhno količino glazura z žlico sladice na stenah vsebnika in si oglejte, kaj se izkaže;
3 korak - če dim ne bo dosegel sredine banke, se je izkazala, da je glazura predebela in jo je treba razredčiti s toplo smetano (če se je masa izkazala, da je preveč tekoča, morate stopiti nekaj več čokolade kapljice);
4 korak - glazura, ki je prešla ček, se lahko uporabi za dekoriranje torte.

4
Dekoracija torte s podpisom

Ko je bila pripravljena glazura in prešla ček, lahko začnete okrasiti torto. Lahko delate s konvencionalnim sladico za delo s tekočino, in je potrebno uporabiti papir ali polietilen Cornet.

1 korak - v žlici, vnesite glazuro (mora biti toplo);
2 korak - obrnite žlico, da dobite glazuro od njega in se počasi premika po vsej pisarniški pisarni;
3 korak - kapljice se bodo začele pojavljati na torti, ni potrebno ustaviti njihovega gibanja (se bodo ustavili);
4 korak - okrašena torta, da se odstranite v hladilnik za izlivanje izhodov.

Torej, da se puščanja dobro izgleda, mora torto v hladilniku hraniti nekaj ur.