Dobre hostese vedno želijo praznično torto ne le okusno, ampak tudi lepo. Do danes obstaja veliko načinov za lepoto sladoled: Potresemo ga z dokončanimi okraski, potegnite mastike, naredite si užitno cvetje ali nalijte zaledenenje. V tem članku se boste naučili receptov posebnih krem, ki so primerni za dekoracijo torte ali pecivo in, medtem ko samo dodajo rozine na sladico.
Classic Cake Cream Recept za dekoracijo
To je glavni način izdelave kreme, ki jih lahko dodajte svoje najljubše sestavine sami: ekstrakt vanilije, cimet, celo nageljna ali kardamom, polet. Da bi dali barvo kreme, morate kupiti barvila, najboljša možnost bo helijske barve, ki jih lahko najdemo v slaščičarskih oddelkih. Če jih niste našli, potem dajte prednost v razsutem stanju hrane barvo, ki jih prej kopajo debelo vodo. Nekateri hostesi uporabljajo naravne pigmente, kot so roji.
Vzemite take sestavine:
- 220 - 230 gramov masla, ne slanim.
- Ena čajna žlička izvlečka vanilije ali vanilijevega sladkorja.
- 600 gramov sladkornega prahu Zelo majhno dobro brušenje.
- Dve žlici toplega mleka.
Kuhanje:
- Olje je treba dati na baterijo v kovinskih posodah ali na vodno kopel. Ko se topi na mehko stanje, ki ga lahko enostavno premagate za vilice - odstranite.
- Oglejte si sladkor nafte in vanilije na homogeno maso, ki spominja na bujno peno. Začnite postopoma dodajte prah, vendar ne ratti vse takoj. Govorite s talnim grebenom približno kozarec praška, nato pa ponovno premagajte zemljo in tako do konca.
- Mleko dodajte na zadnji zavoj in spet stepeta krema.
Če imate posebne začimbe ali barvila, jih dodate na tej stopnji. - Po tem je krema priporočljiva za hlajenje 15 do 20 minut in se ohladi. Končana oljna krema žlica je v slaščičarskem paketu in narišene vzorce in risbe na površini torte. Ne pozabite, da je nemogoče, da bi taka torta na toplem.
Recept za kremo za torto za dekoracijo z rumom
Nekoliko izvirni recept, razmerja sestavin tukaj se razlikujejo od klasičnih receptov, alkohol pa daje vrhunec okusa. Namesto Romov lahko uporabite liker, žganje in celo Amaretto.
Vzemi:
- 200 gramov sladkorja, je lahko trsa, vendar bo to vplivalo na barvo.
- Eno jajce.
- Polovico kozarca mleka.
- 300 gramov masla.
- Ena čajna žlička izvlečka vanilije je mogoče zamenjati z vanilijo.
- Eno žlico ruma.
Tehnologija kuhanja se razlikuje od vseh drugih:
- Mleko morate dati v kotel ali ponev, takoj dodajte jajce in dobro premagati to zmes.
- Nežno dodamo sladkor, pojdite do popolne homogenosti. Ne prenehajte posegati v kremo, dokler se ne zgosti v stanje Jilka, ampak tekočine. Šele takrat prenehajte vmešavati in odstraniti ponev na hladnem mestu.
- Medtem ko ohladite zmes, zmehčajte vse olje in ga vzemite, dokler ne postane kot debela kisla krema. Dodajte ga na mešanico jajc, ne da bi vse ustavila. Dodajte rum, vanilijo in vse želene sestavine.
Takšna krema je takoj pripravljena za uporabo, ne boste čakali, dokler se ne ohladi, vendar takoj začnete okrasiti.
0
1641
