Torta tri čokolade - recept

Cake "Tri čokolada" je postala zelo priljubljena. To ni presenetljivo, saj je videti lepo in zelo okusno. Let je zapis sam recept za to čudovito torto, in bo pripravila.

1
Cake "Tri čokolada" - kuhanje skrivnosti

Cake 1 je sestavljen iz čokoladno torto, mousse 3 vrste, njegov vrh je okrašena s čokoladno glazuro s svežimi jagodami.
Kolač se peče v delih krožne oblike, in nato sloje njej pene zbrali in zamrznemo v hladilniku.
Torta in mousse rabljene pekarske čokolada, se prodajajo v supermarketih.
Tekočina v mousse torto in impregnacijo nujno dodati, daje edinstven okus torte, edina stvar - ne morete vzeti "Bailey" in alkoholnih pijač je cenejši.
Korzh treba speči vnaprej, tako da se dobro ohladi.
Stepanje primerna za zelo hladne smetane z vsebnostjo maščobe 33%.

2
Cake "Tri čokolada" - pečemo torto

Potrebna Pogačo:

100 g moke, temno čokolado in maslo
4 jajca
150 g sladkorja
1 TSP. soda s kis
Ščepec vanilina

Za impregnacijo pečen torto:

40 ml lužnice kot "Bailey"
100 ml mleka ali smetane z 10% maščobe

Začnemo kuhanje:

Smo se na peči, da se ogreje lonec vode, daje zavre.
V skledo iste velikosti kot ponev, širjenje čokolado in taljenje je nad vodo, ki je vrelo.
Nekoliko stopljeno maslo metlico sladkor (pol položaj sladkorja na recept) v puhasto mase, smo ji dodamo ohlajeno čokolado in premešamo.
Razdelimo jajca, ki ločuje rumenjake od beljakov.
Rumenjaki dodamo stepeno maso.
Beljakovine, utrip z mešalnikom s samim sladkorja, ki je ostal, na stojalu pene.
Čokoladna masa z rumenjake dodamo moko, pecilni prašek, vanilin in zgnetemo, dokler homogena.
Tudi tu je teža doda beljakovine skrbno ne premaknete zračno mešanico.
Ločljiv oblika mazalnega olja, potresemo z malo moke, enakomerno razdeli testo na njej. Pečemo pri 160ᵒC 30-35 minut.
Korzh dati, da se ohladi v obliki, in šele nato previdno, da ne deluje, dobimo iz njega.
Za impregnacijo in nato montažo torte, od znotraj scena oblike s filmom hranila, tako da film gre nad strane. Vstavili smo obliko korena.
Pripravljamo impregnacijo za torto: zmešamo kremo z likerjem, in vodo surovo.
Korzh v obliki, ki je dal na hladnem mestu.

3
Torta "Tri čokolade" - kuhanje miousses

Morate pripraviti 3 mousse: s črnim, mlekom in belo čokolado.

Za njih potrebujete:

200 g črnega, mleka in bele čokolade
300 ml smetana 33% v vsakem moussu
10 g želatina za vsak mousse
60 ml mleka v vsakem moussu
Na 40 ml BayyLiz likerja za pripravo vsakega moussa
30 g masla za vsak mousse

Začnemo pripraviti prvi Mousse:

Želatina napolnite z mlekom in dajte nabreklo.
Nabult želatina se ogreje, naj se razteza, vendar ne dovoljuje vrenega.
Dodam alkohol v želatino.
Mi topimo čez ponev z vrelo črno čokolado z maslom.
Mi mešamo želatino in tekočo čokolado.
Z bujno maso smo ločeni z mešalno hladno kremo, dodajte mešanico čokolade-želatine in previdno premešamo.
Nalijte hladno mousse na koren, zavijte in postavite v hladilnik, da zamrzne, 1,0-1,5 ure.
Nato pripravljamo drugi mousse z mleko čokolado, in ko bo prejšnji sloj zamrznil, nalijte mousse na to.
Naslednji sloj je tretji mousse z belo čokolado. Nalijte ga od vrha na zamrznjeno plast.

4
Torta "Tri čokolade" - Glaze in dekoracijo torte

Za glazuro, ki ga potrebujete:

80 g čokolade, prednostno črni
40 g kreme masla

Začnemo kuhanje:

Jasna čokolada z oljem.
Odstranimo stran pogače in filma in filma.
Ko se glazura ohladi malo, nalijte torto ob robu, tako da teče navzdol na nekaterih mestih.
Od zgoraj na glazuro, poiščite sveže jagode, ki je (malina, jagoda, borovnice, itd), in liste mete.
Torta je pripravljena, lahko jeste, vendar bo po 1-2 dneh bolj okusnejša.

Torej smo se naučili, kako pripraviti okusno torto "Tri čokolade".