Kako narediti sline doma?

Okusne in lepe sline danes lahko kupite na katerem koli trgu ali v večjem supermarketu. Pogled na zelo koristen izdelek, je ta okužba kljub temu lahko nevarna za zdravje. To velja samo za kupljene slive, ki so nekateri brezvestni proizvajalci izdelani z dodatkom tekočega dima, glicerola ali žvefur spojin. Te snovi povečajo okus in dajejo sijaj in elastičen odtok in elastičnost.

1

Slive za sline

• Če imate priložnost, da kupite dobre sveže slive v padcu ali rastejo na vašem vrtu, se naučijo, kako narediti domače sline. Videz tega bo izgubil nakup, vendar bo okus in pripomoček na višini.
• Za proizvodnjo poslastic so primerne vse velike slive modre. Takšne sorte se štejejo za: madžarski, Rencle Karbyshev, Adygei Plum, Blue ptica. Plodovi v vseh teh sortah imajo zelo temno kožo in teža vsake slive doseže 35-40. Tudi ti odtoki so majhna kost, vendar je to veliko tesne celuloze.
• Za izdelavo domačih surov, izberite najbolj zrele slive, ki so rahlo zamrznjene pri stiskanju. Bodite pozorni na celovitost sadja - ne smejo imeti lukenj iz črvov ali razpok na koži. Če je odvajanje kosti dobro odstranjeno, ga odstranite. Če je to problematično, da dobimo kosti, nato posušijo suhe slipe neposredno z njim.

2

Naravne slive

Ta recept je primeren za zelo sladke odtoke:

1. Odcedek odstranite kosti. Plums operite pod tekočo vodo. Razširite jih v eno plast na tkanini za pasejo.
2. Pripravite raztopino sode 100 g sode in 10 litrov vode. Kuhajte in odklopite požar. Počakajte na hlajenje na 90 stopinj. Ustvarite raztopino v široki medenici, na katero bo primerna za nižje slive.
3. Položite slive na cedilo in jo znižati za 30 sekund v vročo raztopino. Po belih prstov v raztopini natrijevega sliv, skriti s čisto toplo vodo za postavitev suho tkivo. Tako zdravljenje je vse pripravljeno za sušenje. Če je potrebno, rahlo segrejemo raztopino sode v vodi, tako da ima konstanten devetdeset-postopna temperaturo.
4. Pomaknite se po beljenje slive DECOMPOSE v eni plasti na pečenje, zajetih z pergamentni papir.
5. Postavite sito s slivami v, predhodno segrete pečice. Njegova temperatura na tej stopnji bi morala biti v 48-50 stopinj. Sušimo v sušilniku 5 ur. Če pečica nima notranje piha, potem vodi vrata rahlo priprta.
6. Odstranite sliv iz pečice in jih rahlo premešamo, da bi dobili off iz papirja. Daj slive, da se popolnoma ohladi.
7. Drugič Pečico segrejemo, vendar do 70 stopinj. Postavite nasprotnike s slivami in spet suho sadje 5 ur. Naj pečico na prostem ali vklopite piha.
8. Po drugi sušenja sliv, ohladi, še enkrat in ne pozabite, da jih zmešamo.
9. Že dobro posušene slive že tretjič v pečico za 3-4 ur. Temperatura Tokrat je prinesel do 90 stopinj. Pazi za slive. Če nekateri od njih posušene malo prej kot drugi, nato pa jih izražajo in jih postaviti na hladilni plošči.
10. Draised slive ohladi ohladi v sobi hladnem. Hranite jih je 10. Od hladnega zraka na slivah, je dodatna gosto skorja oblikovana, znotraj pa bodo ostali elastična.
11. Naj domače suhe slive v papirnate vrečke in na hladnem.
12. Uporabljamo suhih sliv brez kosti v solate, sladice, mesnih jedi. S kostmi, je primerna le za kuhanje okusnih zimskih kompoti.

3

Suhe slive domače sladkor

Ta recept je primeren le za odtok, ki kostnega se dobro loči. Dobro Madžarski in lahko celo nekoliko nezanesljivo.

1. Velike slive cut skupaj na dva dela in odstranite kosti. Stehtamo polovic - boste potrebovali 3 kg.
2. Vse slive ležala v široki medenice plasti, gledano vsak sladkorja pesek. Sladkor Bodite natanko 1 kg. Slive so nalaganju vrh - tako bodo začeli v stiku s sladkorjem hitreje.
3. Daj slive stati 10-12 ur, tako da naj sok.
4. Tase s Plum polovici v sladkornem sirupu Pošljite na zelo počasen požar in počakajte na celotno maso vrelišča. Kuhajte ne več kot pet minut. Prepričajte se, da se slive ne zavrejo, ampak kot, če ste v sladkornem sirupu. S tako nežno toplotno obdelavo bo umivalnik popolnoma obdržal svojo obliko.
5. Izklopite ogenj in pustite, da se celotna polovica ohladi desno v sirupu.
6. Ohlajena polovica položi sito na kupa sirupa od njih. V prihodnosti se ta sirup lahko uporablja za kuhanje sira ali, na primer, da ga hranite na palačinke.
7. Sladka polovica odtoka razpadejo v eno plast na pekač, prekrita s pecim papirjem.
8. Pečico postavite s temperaturo 40 stopinj. Suhe slive 2 uri z rahlo ajar vrati.
9. Povečajte temperaturo pečice na 60 in posušite še 2 uri. Ne pozabite, da pečica ni treba zapreti pečice.
10. Dajte slive, da se ohladi desno v pečici, nato pa odstranite nasprotnike. Plums mešati, da bodo izstopili iz papirja.
11. Nitens na oken, če pa ni sonca na njem. Lahko sprejmete na drugem primernem mestu.
12. Plums pokrivajo gaza in jih posušite do notranje elastičnosti in trdne zgornje plasti za 20-24 ur.
13. Končane slive, ki so postavljene v majhne papirnate vrečke. Po drugi strani pa jih postavite v polietilenske pakete in v takem dvojnem paketu pošljite suharica v zamrzovalnik.
14. Po potrebi po potrebi posredovati suhe slive iz hladilnika in jo hranite na topli kuhinji 1 uro. V tem času se posušene polovice zapustijo in bodo takšne, kot da bi jih pravkar pripravila.

V tem videoposnetku boste videli, kako kuhati domače pire iz tistih sort, ki se sploh ne ujemajo s tem gredico.