Češnjeva vina doma

Domača vina - neverjetna pijača, dišeča, tart, sladko -, kot ste ljubezen. Lahko je izdelan iz povsem jagod, ki vam je všeč. Danes upoštevamo recept za kuhanje domačega vina iz tako priljubljene jagode, kot je češnja.

1

Cherry Win Recept, kjer se kosti ne pojavijo

Menijo, da je kosti, da bi morala biti edinstvena aroma in okus kriva. Vidni primer je Amaretto, katerega glavni vodja je okus mareličnih kosti. Vendar pa je okus kosti daleč od vseh, nekateri pa poskušajo narediti domače vino izključno iz celuloze jagod, ki vsebujejo kosti. Razmislite o takem receptu.

Kaj bo potrebno za kuhanje domačega vina iz češenj brez kosti:

• Cherry - 10 kg.
• Sladkorni pesek - 1 kg.
• Lemon kislina - 25
• Voda - 0,5 litra.

Kako kuhati domače vino iz češnje:

1. Pomembno je, da se spomnite, da jagode pred uporabo, je nemogoče umiti v nobenem primeru. Zakaj? Na površini češnje vsebuje naravni kvas, ki bo izzval fermentacijo prihodnjega vina. Če bo jagode pranje, se bo ta snov izbrisana, in dodajanje kvasa bo potrebno, in to je polno z videzom češnje kislega in značilnega za kvas okusa.
2. Kaj, če so jagode zaradi dežja ali drugih dejavnikov močno onesnažene? Samo obrišite z mehko krpo ali prtičkom.
3. Jagode se znebijo kosti. Nekdo ga naredi selektivno in odstrani kosti, ki ne iz vseh jagod. Pravzaprav odstranite kosti bolje iz vseh češenj. Jagode tukaj so velike in goste, ne bo težko.
4. Dobljeno celulozo je treba namestiti v čisto stekleno posodo in zmešajte z vodo.
5. Torry Tara pokrov gaza, ga pritrdite na ogrlico z elastiko. Pustite na sobni temperaturi 3. dan. Ob istem času, ni treba pozabiti, da se pomešajo temeljito premešamo in odstranite peno, ki se bodo oblikovali v procesu fermentacije.
6. Po 3 dneh, mora masa biti napete skozi gazo, skrbno prikrita.
7. Znebiti ostankov torto, bo treba še enkrat seva, vendar je že skozi sito, je dno, ki je prevlečena z gazo.
8. V dobljeno tekočino add citronske kisline in sladkorja v količini 400 g.
9. Pustite za 4 dni, dajanje na vratu gumijasto rokavico, ki bo pokazatelj intenzivnosti fermentacije.
10. Po 4 dneh od kozarec odteče 1 liter vinskega mase, vlijemo 300 g sladkorja peska v to, dobro premešamo in prelijemo vse nazaj.
11. Spet nositi rokavice in pustimo stati 3 dni.
12. Po 3 dneh, ponovite vse znova, brstenja ostanke sladkorja.
13. Aktivno fermentacija traja približno 2 meseca. To je mogoče razumeti, da je bil izpolnjen na rokavico, ki je popolnoma odpihnilo.
14. Na dnu embalaže po obdobju fermentacije, je sediment oblikovan, je treba znebiti. To je mogoče storiti, lepo, brez Prevrat, odvajanje vino v drugo posodo, ali s pomočjo cevi.
15. Zdaj je treba vino, ki se zlije v steklenicah, v bližini tesno in pošiljanje, da se ohrani na hladnem (ne več kot 15 stopinj).
16. Vsakih 20 dni, ki jih je treba preveriti steklenice in se znebite oborine. Ročnost vina je določen, ko bo oborino ustavi izpadanje. To lahko traja do 12 mesecev.
17. Po tem, da je vino vlije v lepih steklenic in poslal za končne zapadlosti v kleti ali hladilniku, koli hladnem mestu. Da bi za vino bi pridobili 12-stopinjski trdnjavo, bo trajalo vsaj 4 leta.

2

Cherry vino s kostmi

To je zelo zanimiv recept. To bo trajalo približno 7 kg češenj in stekleno banke s prostornino 10 litrov. To bo potrebna tudi sladkor in caprochy pokrov, v katerem bo potrebno luknje.

• Glavna stvar je, da se spomnimo - to je mogoče oprati češnje.
• Postavite jagode v banki s plastmi, da vsak potrebuje plasti prekine z dovolj sladkorja.
• Tak postopek bi bilo treba storiti, dokler se banka napolnjena do roba vratu.
• Banka je zaprt s kaprojske pokrovom, banka sama, je bolje, da v neki posodi, na primer, v bazenu. To je potrebno za to, da bi kdaj, ko se začne po 24 urah aktiven proces fermentacije, sok iz banke tekla tam, od koder bi se lahko enostavno sestaviti brez poseganja v prostor.
• Postopek aktivnega fermentacije traja 3. dan.
• Postopek se konča aktivno fermentacije je zelo preprost: sediment pade na dnu bank, bo lupina pop do vrha, in vina bo v centru.
• Da bi zapolnili vino v posebni posodi, bo potrebno tanko cevko.
• Načeloma lahko vino že porabljene. Vendar pa lahko to zdržati dlje, občasno se znebi sedimenta.

Vino iz češnje v procesu shranjevanja, morate narediti največ škode pred vdorom zraka v stekleničko. Če želite to narediti, posoda s potrebami vina, ki se hrani izključno vodoravno, tako da se tekočina prekrivanje vtič, če ne v celoti, pa vsaj večino. To bo sposoben zagotoviti, da se bo vino shranjeni za dolgo časa in bo razveselila izjemen okus pri odpiranju še eno steklenico, tudi nekaj let po njegovi izdelavi.