Vino iz kovancev doma

Kovačnik je nezahtevna rastlina, katerih plodovi so prava skladišča vitaminov in uporabnih mineralnih elementov. Domačeno vino, narejeno iz kovancev, bo navdušilo nenavadno nežen in blag okus z lahkim notovim, kot tudi šičko aromo.

1

Recept za kuhanje domačega vina iz kovancev z vodo z vodo

Za pripravo pijače bo potrebna:

• 2 kg jagod kovancev.
• Približno 1 kg sladkorja.
• 1,5 litra vode.

Kuhanje:

1. Pripravljen sadje pazljivo premaknite in sperite v hladni vodi. Naknadno na stanje pireja. Lahko ga naredite kot z uporabo mlinčka mesa ali mešalnik in ročno. Poskusite zdrobiti vsakega jagode, ker je izdelek pomemben za vino.
2. Nastala masa se preliva v kozarec ali steklenico, doda 350 g sladkorja. Mešajte komponente, pokrijte plovilo gaza in pustite 3 dni pri sobni temperaturi (brez dostopa sončne svetlobe). Ne pozabite zmešati mase Berry dvakrat na dan z lesenim rezilom.
3. Nato odstranite MEZDU - Skrbljeni pireji skozi gaze. Sok je dal v hladilnik in se torta poveže z vodo. Pustite Mezgu še 3 dni. Naslednji preskočite skozi gaze. Nastalo sok se poveže s prvim delom (iz hladilnika) in izvlecite torto.
4. V dobljeni wort, prinesite sladkor po stopnji 250 g izdelka na 1 liter soka. Mešamo sestavine.
5. Transfix Wort na posodo za nadaljnjo fermentacijo, ki ga poskušam zapolniti največ 70%.
6. Na vratu plovila namestimo vodni zaklop (zagotavljamo silikonsko cev iz lahko skozi pokrov Kapron v kozarec z vodo ali potegnite gumijasto rokavico z luknjo). Pomembno stanje je napetost oblikovanja. Prenesite plovilo na topel (vsaj 24 ° C) in temno sobo.
7. Po 5-6 dneh izpraznite kozarec neskladja in raztopimo 150 g sladkorja v njem. Nalijte sirup v steklenico in znova namestite hidroot. Ponovite manipulacijo po še 6 dneh, kakršen je še 150 g sladkorja.
8. Skupno trajanje fermentacije je 20 - 30 dni. Na koncu tega procesa boste opazili na močvirju v rokavici (če ste bili uporabljeni kot zaklop) ali odsotnost mehurčkov.
9. Končano vino s tubulom (tako da ne zajemite sedimenta) prelivanje v čiste in suhe posode. Zmogljivosti je treba napolniti z vrhom, tako da ni ostankov zračnega prostora.

Vino zrelo na hladnem mestu za 3 (in boljše od 6) mesecev. Kot obarjanje temelji, če je tak pojav opaziti, bo vino treba preliti (z uporabo iste cevi).

Končno vino lahko shranite v hladilniku 2 - 3 leta.

2

Recept za kuhanje domačega vina iz kovancev brez vode

Pripravite naslednje sestavine:

• 2 kg jagod kovancev.
• 0,5 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Z jagodami, odstranjevanje nezrelega ali raztrganega, sperite s hladno vodo in zložite na cedilo.
2. Obvladajte plodovi čim manjše, postavite berry pire v emajlirano posodo in pustite 3 dni.
3. Ko se masa razteme, jo pritisnite in jo postavite v mraz.
4. Dodajte 200 g sladkorja v torto, mešajte izdelke in pustite še 3 dni.
5. Pritisnite nov del soka iz kovancev. MESU zavrže. Priključite prve in druge dele soka.
6. Dodajte preostali sladkor, namestite zaklop vode in pošljite klin na vročino za mesec.
7. Končana pijača filtriramo, razlitje na steklenico in dodeli na hladnem prostoru za mesec ali drugo - krivda mora biti obrezana. Nastajajoče oborine je treba obrniti, zato ne pozabite občasno gledati na vaše vino.