Vino iz češnje ima sladko in bogat okus. Toda izbiranje pravega vina, ki bo užitek, je skoraj nemogoče. Proizvajalci alkohola dodajajo umetne okuse in barvila, zato takšno vino ne bo zagotovo prineslo dobrega zdravja. Pripravite pravo domače vino - izhod iz položaja. Proces izdelave vina ni močan, ampak zelo zanimivo.
Priprava posod in sestavin
Za pripravo domačega vina bo potrebno. Veliko uporabljajte steklenice, primerne so tudi plastične steklenice. Če se vino hrani v steklu, se steklenice priporočajo, da steriliziramo, če plastika temeljito pranje pod tekočo vodo. Zanemarjanje tega pravila bo privedlo do dejstva, da se lahko gliva plesni razvijejo in pijejo takšna pijača, je kategorično prepovedana. Razmislite tudi o takih trenutkih:
- Češnja izbere samo zrelo;
- jagode so bolje, da ne pranja (lahko odstranite z usnjenimi jagodami divji kvas, tako da bo fermentacija šibka, če pa je češnja zelo umazana, potem je bolje, da pridete iz duše);
- vse kosti je treba odstraniti (bolje je, da to storite v globokih skledah, tako da sok ne splash);
- previdno preučite jagode (celo ena pokvarjena češnja lahko pokvari okus vina);
- odstranite vse zamrznjene;
- Če obstajajo črvi v jagodičju, jih je treba odstraniti (ni vredno, da bi se vrtila češnja, »živinoreja« odstranimo z rokami skupaj s kostjo).
Izdelujemo vino
Pobrali smo najlažji in najbolj priljubljen recept. Ne zahteva dodatka vinskih kvasovk ali ojačevalnikov okusa. Za domače vino iz češnje, boste potrebovali:
- cherry - 2 kg;
- pitna voda - 3 l.;
- sladkor - 1 kg. (Če želite dobiti najlepše vino, je treba sladkor uporabiti za 500 g. Več).
Proces vina posname. Konec koncev, da hočem pijačo, da bi dobili okusno. Če se v skladu s stopnjo vina, nato pa bomo zagotovili, da bo vino zagotovo uspelo.
- 1 stopnja - zdravljenje jagode (ga lahko dostavite malo na svoje roke, dokler sejo v majhni količini ne pojavi);
- 2 faza - v emajlirani ponvi do tople vode do 29 stopinj (za merjenje temperature lahko uporabite elektronski termometer) in jo prelijte v posodo, kjer jagode ležijo, dodajte 500 g. Sladkorja, zmešajte z leseno žlico ali rezila ;
- 3 faza - steklenica ali posodo, v kateri je češnja z vodo, skrbno pokrivajo gaza, tako da vonj ne privablja muh in mujge, da premakne posodo na temnem mestu 4 dni;
- 4 faza - na prvi dan fermentacije, od jagod, bi morali slišati huss, to pomeni, da ste storili vse, kar je prav, da se je izkazalo, da je izkazalo iz wort;
- 5. faza - pivico je treba mešati večkrat na dan (lahko ročno ali z leseno žlico), poskusite premakniti vrhovo "kapo" na dno steklenice);
- 6 Faza - Konec 4 dni (od trenutka predelave jagod) je potrebno, da se prvo filtriranje prihodnjega vina, skozi fino sito ali gazo, da prekine sok v drugo posodo, iz torte , stisnite vse tekočine iz torte in ga zavrzite, več torte ni potrebno;
- 7 Faza - Dodajte 500 sladkorjev v vino, temeljito premešamo;
- 8 Faza - v pripravljeni steklenici vode z steklenico za vodo, lahko uporabite tudi običajna medicinska rokavica, ki je oblečena na vratu in se izvajajo v enem od "prstov" majhno luknjo, vino se prenese na temno mesto ;
- 9 Faza - po 4 dneh dodajte zadnji del sladkorja (za to potrebujete malo vina iz steklenice, dodajte sladkor, mešajte in nalijemo v skupno zmogljivost s pijačo);
- 10 Faza - ko je rokavica odpeljala, naredite degustacijo vina do sladkorja, če vino ne zadovoljuje vašega okusa, dodajte nekaj sladkorja, v skladu s tehnologijo v 9. fazi;
- 11 Faza - Premaknite vino v kleti ali hladno, temno mesto;
- 12 Faza - vsakih 20 dni (ko se sediment oblikuje), je treba vino filtrirati skozi cev.
Čas staranja vina se začne od 60 dni. Če niste zadovoljni s trdnjavo pijače, potem lahko dodate vodko v to. Na ta proces vinarstva je zaključen. Ne pozabite, da lahko prekomerno uživanje alkohola škoduje zdravju.
0
403
