Kako narediti KVASS doma brez kvasa?

Domov KVASS je ena izmed najbolj priljubljenih pijač v mnogih družinah. Pijem tako odrasli kot otroke. Pijača ni le popolnoma uganjena žeja, ampak tudi prinaša veliko koristi telesu. Vsebuje veliko količino vitaminov skupine B, ki plodu prizadenejo živčni sistem. In mlečne kisline, ki se oblikuje med fermentacijo, normalizira delo črevesja in ubijanje škodljivih organizmov v njem. Tudi v domačem KVAS-u je vitamin C, ki ustvarja močno pregrado pred prehladi in prispeva k hitremu okrevanju. Kako kuhati domače koristno KVASS je podrobno opisan v našem članku.

1
Klasični domači recept

Ta KVASS se imenuje natanko tista, ki se izvede brez uporabe kvasa. Seveda bo čas kuhanja zapustil več, vendar boste na koncu dobili zelo okusen in koristen izdelek.

Zahtevane sestavine:

štruca rženega kruha;
kuhana voda;
sladkorni pesek - 1 žlice. za fermentacijo in 3 žlice. Za končno pijačo.

Kuhanje KVASS je zelo preprosto. Glavna stvar je, da opazujete sterilnost posod, v katerih se bo sprehodil in natančno izvesti navodila po korakih.

1 korak - najprej je treba kuhati zaganjalnik za prihodnjo pijačo, odrežite kruh na majhne koščke z debelino največ 1,5 cm;
2 koraka - sušene suhe rezine v pečici pri temperaturi 160 stopinj 10 min. (Ne bojte se, da so krušne skorje malo spali, da bodo dali pripravljeno poravnavo v lahko gorčico);
3 korak - zavremo 1,5 žlice. voda in hladna;
4 korak - na liter stekleni kozarec (pred posodo je treba skrbno izpirati, po želji - sterilizirati), krat 2 kosov praženega kruha, dodajte sladkor in napolnite s hladno vodo;
5 korak - Zakvaska Zaprite kuhinjo brisače ali gaze, da bi mutje ne prodrejo, ga očistimo na toplem mestu (zaželeno je, da se ravne sončne žarke spadajo v banko);
6 korakov - Zakvask zapusti 3 dni (med rojem, ki vam ni treba bati banke);
7 Korak - Na koncu določenega obdobja bi morali dobiti blatno rešitev s kislo vonjem (to je točno kako pravilno kuhani začetniki morajo videti kot);
8 Korak - Pripravimo 3-litrsko banko, vlijemo v to spajkanje (ni potrebno), dodamo več rž superstars (več dodate krekerje, okus končne KVASS bo z bolj izrazit rži okus);
9 korak - nalijte kuhano ohlajeno vodo, tako da 5 cm. Do vratu pločevink (prazen prostor v posodi je potreben za dobro ponovno fermentacijo);
10 Korak - za pokrivanje kozarca, odstranite na toplo mesto 3 dni;
11 korak - pripravljen KVASS prehod skozi dvojno filtriranje z gazom;
12 Korak - Če želite porabiti degustacijo končne pijače, lahko dodate sladkor v okus;
13 Korak - Rye Kvass nalijte v steklenice, preden servirate tabelo, je potrebna pijača za ohladitev.

2
Domov Koristno KVASS (recept številka 2)

Okusna pijača z odličnim okusom medu se lahko pripravi doma. Dragi, ki bo del KVAS-a, podvoji koristi domače pijače.

Zahtevane sestavine:

črni kruh;
honey tekočina - 5 žlicp;
filtrirane vode;
peščica dobro posušenih rozin.

Tako se je izkazalo, da se je KVASS raztrgala, iis v nobenem primeru pranja. Samo temeljito premagajte jagode, odstranite pokvarjene in pokvarjene.

1 korak - za pripravo Zavskaya na enak način, kot je bilo opisano v 1 receptov izdelkov;
2 korak - Purl Končano Zagon v 3-litrski banki, dodajte rozine in medu (če uporabljate medeno kandirano, potem je treba topiti v vodni kopeli in ohladiti na sobno temperaturo);
3 korak - nalijte vse sestavine z vodo, ne da bi dopolnili vrat pločevink 5 cm.
4 korak - zmogljivost, ki zajema gaze in na toplo mesto brez prepihov za 3-4 dni;
5 Korak - Če želite izvesti dvojno filtriranje KVASS na koncu roka, se končana pijača vlije v čiste steklenice, shranite na vratih hladilnika.