Domača marmelada iz sliv bo odlična alternativa za drage nakupovalnih marmelade in configuras. Marmelada je bolje kuhati brez kosti za uporabo tako v pite ali pletenje. Slivovo marmelado lahko varjene naraven okus, in lahko eksperimentirate z različnimi zanimivimi dodatki.
Vranico brez kosti sliv tradicionalnih
Take 1 kg možganov, ki so dobro ločen kost. Odstranite repe in prestregla slive po dveh polovic. Odstranite kosti. Slive ležala v medenico in vlijemo v vnaprej pripravljeno sirup. Za sirup, boste potrebovali pol skodelice vode in pol kilograma sladkorja. Držite slive v sirupu 4 ure, in jih nato kuhamo na počasnem ognju 15 minut. Daj se mešanica ohladi in zavremo znova. To naj bi trajalo še 15 minut. Bo ohladi marmelado drugič in spet postaviti na štedilnik. Po tretjem petnajst minut vrenja, odlijemo gredice na kozarce in jih blokirati s pokrovi.
Slivovo marmelado brez kosti z meto
Za to marmelado, izberite slive rumene in zelo sladko. V sadju odstranimo kosti in jih položite v medenico za kuhanje marmelade. Slive Preživite sladkorja pesek - to traja pol kilograma za vsak kilogram očiščenega sadja. Ko so slive prazna od soka, in to lahko traja do 8 ur, zmešamo maso z leseno žlico in pošiljanje jedi na ogenj. Po vre zastoja ogenj, zmanjšanje in kuhamo veliko 20 minut. Po prvem kuhanju in ohlajanjem marmelado, prinese obdelovanca ponovno zavre, in dal nekaj mete liste vanjo. Drugič zavre marmelada je tudi 20 minut. Hot slivovo marmelado pakiranje za kozarce skupaj z listov mete.
Čokolada Plum Jam
Ta marmelada je precej spominja na gosto čokolade pasto, ki je dobro zamazan na vročih zdravico. Za marmelado boste potrebovali:
- slive zrele barve temne - 2 kg;
- sladkor pesek - 1 kg;
- kakovosten kakav v prahu - 5 jž .;
- cognac ali alkohol balzam o zeliščih - 2 žlici.
Odtoki odstranimo kosti in jih zasuk na mlinček mesa. Potegnite slive pire s sladkorjem in naj mu zlomil. Nato dal gredice na ogenj in kuhamo na majhnem ognju približno eno uro. Pri kuhanju je zmes nenehno moti, da se spali. Po uri kuhanja, dal kakava v marmelado in dobro premešamo vsebino medenice. Zavremo zastoj nadaljnjo 1 uro. Na samem koncu, pour alkohola na maso za smetano, kava in pustite, da zavre nekaj minut. Pripravljen marmelado hranimo v hladilniku ali v kleti. Ta marmelada je mogoče storiti še okusnejša, vendar pa je potrebno postaviti 100 g črne čokolade namesto kakava in dodamo 100 g visoko kakovostno kremo olja. Zato je bolje, da ne, da se ohrani ta obdelovanec za zimo - je treba uporabiti za en teden.
Plum se dobro kombinira s katero koli sadja. Lahko se meša z češnje, breskve in marelice, ko kuhanje marmelade. Vendar pa je vredno skrb za lepoto obdelovanca. Za marmelado iz sliv z marelic in breskev sliv, morate vzeti svetle barve, in s češnjami - temno. Sladkor bo treba od 0,5 do 1,2 kg, odvisno od sladkosti sadja.
0
605
