Alycha je zelo podoben slive, vendar ima močnejšo aromo. Ima tudi zelo kislo kožo, tako da je marmelada iz teh sadežev, pridobljen s kislo-sladko. In še vedno Alycha je rumena, rdeča in vijolična. Za marmelado, sadje vseh barv so primerne, vendar gredice iz lahkih sort je bolje. V bistvu, so Alychi kosti spojeni z mesom, zato je zelo težko ločiti - to je treba upoštevati pri izbiri Alychi za marmelado.
Marmelada iz Alychi brez semen s celimi polovic
Za to marmelado, morate zbrati sadje, ki je kost dobro ločiti. To so take sorte, kot Anastasia, karminasto zhukovka, obilno, thymiryazevskaya. Če kupite Alych na trgu, nato pa se prepričajte, da poskusite zmanjšati eno ulico in odstranimo kosti. Nato kuhamo marmelado tako:
- Alychka speremo pod tekočo vodo in jo osušimo. Vsak jarem, cut skupaj dve polovici in odstranimo kosti. Stehtamo teh polovic.
- Daj Alychu v medenico za kuhanje marmelade in jo odlijte s sladkorjem. Vsak kilogram polovic traja 1 kg sladkorja peska. Pustite medenico v hladnem za 3-4 ur. V tem času, bo Alycha naj sok.
- Daj medenico na ogenj in pripravimo marmelado v treh sprejemov. Skuhamo vsakič 5 minut zdržati brez vre 5 ur.
- Po četrtem vre, vroče marmelada razpadejo v kozarce in jih blokira.
Marmelada iz Alychi brez semen obrišite
Od Alychi, katere kosti niso ločeni, lahko tudi kuhati zelo okusno marmelado. To bo podobna doslednost medu. Torej, kuhanje tehnologija:
- Čiste suhe jagode Alychi položite v ponev z vrelo vodo. Daj jim, da se ogreje za 3 minute. S pomočjo hrupa, odstranite jagode in jih položite v skledo. Ogrevanje v vrelo vodo, ki je potrebna, da bi Alych bi postal mehkejši.
- Pri Alychi jagode ohladimo, da jih v kovinsko sito in brisanje skozenj. Alychy pire zbrati v posodo, v kateri se ohlajeno sadje. Če nekaj tekočine ostane v skledo po hlajenju, ne izliti, in zmešamo s pirejem.
- Izmerite pire z običajnim steklom ali pol za prvih jedi. Put pire v medenici bazena.
- Daj s sladkorjem v izračunu 1. del pire in 1 del sladkorja. Mešajte maso.
- Vremo alchova marmelada podrgnil samo enkrat - 20 minut. S toplotno obdelavo, je potrebno posegati v žlico, tako da se masa ne prime na dno.
- Priprava marmelade upadanja kozarce in pustite, da ga ohladi. Zapri spustnem pokrovi in \u200b\u200bpošlji na mraz.
Marmelada iz Alychi brez kosti z limono
Za to marmelado, lahko uporabite rdeče ali vijolično Alych. V skladu z limono, bo temne polovice postal lažji in marmelada bo imela zelo svetle barve.
Boste potrebovali:
- polovicama Alychi - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- limona srednje - 1/2 del;
- voda - 125 ml.
Prvič, variti sirup iz vode in sladkorja. Takoj, ko je pripravljen, dal limono v njej. Če želite to narediti, pol limone so rezanje s krogi, nato pa vsak rez četrtletju. Skuhamo limonine v sirupu 5 minut. Ko bo limone rezine postal pregleden, dal v babica sirup Alychi. Prinesite Jam na vrenje in ga kuhamo 5 minut. Daj marmelada ohladi 5 ur, nato pa še enkrat, kaj je zavre. Po 10 minutah obdržijo zastoj plošče za drugo hlajenje. Že tretjič, segrejte vsebino do vrenja in vožnjo prek bank v 5 minutah.
Kot smo rekli, Alycha je precej dišeče in enaka za to izkaže in marmelada. Toda poskus je povsem mogoče, da dajo vanilija, kardamom ali cimet v marmelado. Spice se ne zmede, ampak izbrati nekaj eno. En kilogram pripravljenih sadja je potrebno, da se majhen ščepec začimb. To je potrebno, da ga z zadnjim pospeševalnikom v marmelado.
0
583
