V sezoni praznin, vsaka ljubica si prizadeva za uvajanje čim več različnih marmelade. Nekdo kuha sladko poslastico po recepti tradicionalne babice, in nekdo rad eksperimentira. Zanimive recepte se lahko izumijo sami, vendar je bolje uporabiti dokazano, kot je kozarca z pomarančami.
Jam iz kozje z pomarančami, kuhanimi
Za zagon boste potrebovali takšne izdelke:
- zelena kozarca, lahko rahlo nezrelo - 1 kg;
- zaprite Orange - 1 PC.;
- sladkorni pesek - 1 kg.
Tehnologija kuhanja:
- Kozje se umijte in posušite na brisačo. Odstranite repe in kanalizacijo.
- Oranžna pranje s čopičem in pod toborogo vodo. Torej bo zagotovo izperela posebno mazivo, ki se pomaknejo pomaranče, da se povečajo rok uporabnosti.
- Orange narežemo na majhne koščke in odstranite kosti. Pustite lupino. Malo priročno iz oranžnih kosov, ki so nameščeni na sceni.
- Vse kosmine in večina pomaranče zvijajo na mlinček mesa.
- Daj dišečo maso v medenico za kuhanje zastoja in ga prelijemo s sladkorjem. Dodajte in dele pomaranče, ki ležijo na krožniku.
- Ko je v medenici oblikovano veliko soka, bo potrebno od 1 do 2 uri, prenesite jedi v ognju. Zavijte džemo s počasnim vrenjem 10 minut.
- Potem, ko se zagozdi hladen, ga ponovno kuhamo iste 10 minut.
- Vroče zastoj na majhnih kozarcih. Hranite jih na hladnem.
V tem zastoju lahko postavite žlico limonega zoba - postala bo bolj dišeča. Dodajte Zest z drugim vreliščem.
Marmelada iz kosmulja z pomaranč surovega
Ta recept bo koristno za tiste lastnike, ki imajo raje tako imenovane "živo marmelade", tj brez toplotne obdelave.
Pripravite se za njim:
- kosmulje - 1 kg;
- srednje oranžno - 3 kos .;
- sladkor - 1,4 kg.
GOOSBERRY Vzemite in odstranite nepotrebne dele (suhe skodelice in repe). Odložite jagode in jih posušite. Tudi pomaranče, operemo in odstranite lupino z dvema - ne bo več potrebno. Odrežite citrus na rezine in odstranite kosti. Zdaj tri pomaranče (ena z lupino) in celotno mehko zavijanje mesa mlinček. Maso zložite v ponev in dodamo polovico sladkorja (700 g). Mešajte maso in ko popolnoma pokriva sok, nalijte preostalo 700 g sladkorja. Pustite, da se zagozdi 3-4 ure. V tem času, občasno premešajte, tako da je sladkor popolnoma razdeljen. Predpazitan Jam razgraditi na kozarcih in blizu KAPON Ovitki. Ohranite ga samo v hladilniku. Poskusite jesti obdelovanec za en mesec. Z daljšim skladiščenjem se bo začelo oksidati (bo postala temnejša barva) in se lahko začne potepati.
Surovi zastojem iz guga z pomarančami, če niste imeli časa za uporabo v času, lahko prebavite v 10 minutah. Ko se vreri iz njega, se bo začel del tekočine in Jam bo postal sladek. Za uravnoteženje okusa, dodajte polovico zvitih oranžnih nanj.
0
487
