Črni ribez je zelo bogata z pektin, zaradi česar marmelade iz bilo videti, kot žele. Vendar tako, da je poslastica zelo visoke kakovosti, katera koli marmelado kar potrebujete za kuhanje, strogo po tehnologiji.
Kako pripraviti žele marmelada iz črnega ribeza brez jagod
Za obdelovanec, naj:
- malo prezrelega črni ribez - 5 kozarcev;
- pitna voda - 1,5 kozarca;
- sladkor odvisno od količine soka, pridobljenega - 1,5 očal na 1 skodelico soka;
- lemon sveže - 1/2 del.
Kako kuhati to žele marmelada:
- Pure jagode vlijemo v ponev in dodamo vso vodo in sok iz limone z njimi. Nalaganje maso potopno mešalnik.
- Postavite dobljeno tekoče pire na štedilnik in zavremo. Skuhamo na zelo počasnem ognju 10 minut.
- Coland za stresel tri plasti gaze in prelijemo vroče na njej. Počakajte, skledo, substituiranih pod cedilo, pecljev ves sok. Zunanje ostanki ročno
- Izmerite obseg sok in ga zmešamo s sladkorjem: vzemi, kot že omenjeno, 1,5 očala na 1 skodelico tekočine.
- Sok s sladkorjem, vlijemo v ponev, zavremo in kuhamo 5 minut.
- Medtem ko je sok pivo, ohladi majhen krožnik v zamrzovalniku. Drick vroče sok na njem in počakajte, da se ohladi. Če sok takoj spremeni v žele, končal kuhanje.
- V situaciji, ko ohlajen sok ostane tekočina, še naprej kuhamo do 10 minut.
- Ponovite poskus z hladni krožnik.
- Hot žele marmelada teči v kozarcih, ki so pre-sterično v mikrovalovni pečici ali pečici.
- Daj marmelado, da se ohladi, in ga nato zaprite s pokrovi.
- Naj obdelovanec na hladnem.
Kako narediti kopno, kot marmelado iz črnega ribeza s celimi jagodami
Izdelki, ki jih potrebujete:
- Črni ribez - 6 kozarcev;
- sladkor pesek - 4 stekla;
- voda je 1 skodelica.
Najprej pripravite šibek sirup 1 skodelice sladkorja in 1 kozarca vode. Odstranite peno iz njega in nato spustite jagode v sirup. Prinesite sirup z jagodami, da kuhamo in kuhamo 5-7 minut. Po tem, črpanje v medenici z marmelado preostalih 3 skodelice sladkorja in zmešamo marmelado na leseni žlico zelo nežno. Mešanje pridelka, ki drži medenice na minimum ogenj. Takoj, ko menite, da so rezervoarji sladkorja že raztopljeni, izklopite peč. Dajte Jam malo kul, nato pa ga ogrejte s suhimi čistimi bankami. Vsaka banka pokriva pergamentni papir in namestite plastični pokrov na vrh. Držite džem v hladilniku.
Kako kuhati jelly džem črnega ribez Raw
Vzemite vrsto jagod riberij in sladkorja, na primer, 2 kg. Očistite suhe jagode s sladkorjem in jih širimo s ščepcem za krompir krompirjevega krompirja. Blender lahko uporabite. Zmešajte maso in pošljete v hladilnik neposredno v posodo, v kateri so jagode delile. Vsakih 3-4 ur zmešajte drog. Ko se sladkor dobro raztopi, postavite drog v kozarcih. Od zgoraj, nalijte žlico sladkorja v prahu - tvori skorjo, ki ne bo dala marmelade. Shranjujte jelly sira zastoj v mrazu.
Bolj hude gelastične lastnosti imajo rdeči ribez. Lahko se meša s črno v vseh razmerjih in kuhamo z zgoraj opisanimi recepti.
0
570
