Jam iz rdečih ribet, kako kuhati

V sredi poletja je mogoče uživati \u200b\u200bsveže rdeče ribez. In da bi uživali v okusu teh jagod vse leto, ne bi smeli le zamrzniti, ampak tudi kuhamo, boj s sladkorjem. Tako so čudoviti sladice pridobljene v obliki marmelada, marmelada, marmelade, želeja. V kombinaciji s katerokoli smetano lahko taka marmelada polnila za pecivo, pecivo, interlayers za pite in kislo smetano.

Preden začnete pripraviti to poslastico, temeljito pripravite temeljito žetev. Premikamo ribez, odstranimo vejice, sperite z vodo. Da bi se jagode poplavne, 1-2 minute, jih v majhni količini vode in obrišite skozi sito, kožo in kosti mečejo. V emajliranih posodah 20 minut pripravljamo berry pire, dodamo 1 kg sladkorja (na 1,5 kg ribez) in mešanje, da ne prenašamo, na počasni vročini, bomo privijali, da se zgosti. V postopku kuhanja odstranimo nastalo peno. Vroče Jam napolnite sterilizirane kozarce, jih vzpenjajte in jih pokrijte s polnim hlajenjem.

Zastoj lahko kuhaš brez odstranjevanja kosti, ampak samo zmešajte jagode na mlinček mesa. V emajliranih jedeh na počasnem požaru v 250 ml vode raztopimo 0,5 kg sladkorja. Potem nalijemo pire pire in, temeljito mešanje, v 5 minutah. Dodelimo popolno hlajenje za 2-3 ure. Postopek ponavljamo 3-4 krat, dokler se zastoji ne postane debel. Vroča sladica se širi v bankah in tesno zamaši, prekrita s toplo posteljno prekrivno.

Jam z češnjami je zelo okusen. Recept za pripravo takšne sladice je zelo preprost. 1-2 minute, ko smo se odpravili na jagode rdečega ribeza, nato pa jih obrišite skozi sito. Za 1,5 kg takega jagodnega pireja, dodamo 1 kg sladkorja in kuhamo na srednji toploti, dokler se masa ne postane debela. Po tem dodamo 500 g češnje in, občasno mešanje, kuhamo, dokler ni jagoda pripravljena.

Edinstven okus Jama daje lubenica. 1 kg ribez je zmeden z 1,5 kg sladkorja, dodamo 1 kg mesa lubenice in kuhamo 30-40 minut. Nato obrišite sito, da ponovno kuhamo in razgradite v suhe banke. Na hladnem mestu. Z istim receptom lahko kuhamo zastoj z bananami. Zamenjajte meso lubenice 5 banan. Izkazalo se je občutljiv okus z aromo banane.

Zastoj iz rdečega ribeza se lahko uporablja kot neodvisna sladica, ni slaba s sladoledom, Souffle, koktajli in jogurti. Takšna marmelada je lahko odlični dodatek slaščicam, sadnih solatah, koče sira kasetole, palačinke in palačinke. Delicious, uporabna in lepa marmelada je enostavna za pripravo doma.