Kako pečemo pražen kruh

Kruh - vse glava. Verjetno so vsi slišali ta pregovor, in v resnici, v prehrani vsake zdrave osebe je kruh. Kuhana kupola doma je najbolj uporabna, zato ni, da bi bila lena in se morate naučiti, kako pripraviti kruh. Danes bomo pogledali, kako se pripraviti doma kruh, ne da bi dodal kvas.

1

Nianse kuhanja

Tipičen recept za kruh vključuje obvezno sestavino kvasa, zdaj pa se pekarski izdelki brez kvasa postaja vse bolj priljubljen. Ta kruh je vključen v njihovo prehrano, ki vodi zdravega načina življenja. Opozoriti je treba, da taki kruh porabi tudi ljudi, ki trpijo zaradi različnih vrst alergij, ker je kvas eden od komponent, ki povzroča alergije na hrano.

Priprava takega kruha ni težko, glavna stvar je, da poznate dokazan recept in sledite navodilom za pripravo. Kulinarični recepti ležajev kruh so zelo različni, nekateri pa jih bomo gledali. Toda za začetek, bomo razumeli, ali je tak izdelek kot kvas škodljiv in zakaj je treba zavrniti.

2

Škodljivi kvas

Pravzaprav danes ni toliko popolnoma varnih izdelkov. Za ogromno obžalovanje, tudi v zelenjavi danes obstaja velika količina različnih vrst pesticidov in škodljivih snovi. Jasno je, da jih je nemogoče, da jih popolnoma opusti, kot od drugih izdelkov, ki so v prehrani vseh, vendar je kvas komponenta, iz katere lahko oseba ne zavrne brez težav, ne na škodo samega sebe in brez posebnih sprememb v prehrani .

Treba je razumeti, da kvas ni koristen izdelek in to potrjuje masa poskusov, znanstvenih člankov in drugih dokazanih virov. V množični proizvodnji danes, je kemično tresenje, tako da koristi niso navajeni čakati na njih.

Če ne verjameš vse vire, ki jih lahko preprosto opisali na sebi - vaše telo vam bo povedal, ali je kvas škodljiva za telo in kako se odzove na ta izdelek.

V vsakem primeru, kruh brez kvasa in kuhano doma, je veliko bolj uporaben in okusnejša kot nakupno opcijo.

3

Delicious recept

Da bi vaš poskus pripraviti brez rezanja kruha uspešno od prvič, da je treba uporabiti dokazano recept. Torej, za začetek, izvedeli vse sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo kruha brez kvasa:

• Očiščena voda
• Celih zrn moke
• ržene moke
• Honey
• semena
• rozin
• začimbe
• Ground zelišča
• margarina
• sezamovo

Jasno je, da je tam na seznamu dodatkov, ki so obvezna, tako da tukaj lahko tudi eksperimentirate malo in nekaj dodati nekaj, nekaj odstraniti.

Razmislite danes postopek korak za korakom za peko kruha brez kvasa in Zakvask. Jasno je, da s pripravo krep posadke na kuhar v vsakem primeru, bodo morali Tinker, vendar ni nikjer nikamor, še toliko bolj, rezultat je vredno in na koncu boste biti zadovoljni s tem, kar se zgodi kot posledica vaših prizadevanj.

Od navedenega je jasno, da bo treba najprej v tem poslu je treba pripraviti. Najprej make kruha frivisk. Opozoriti je treba, da bo treba porabiti za njo kuhanje za nekaj dni:

• Mi nakup dva kilograma moke dveh vrst (sestavine zgoraj omenjenih so potrebni).
• Ne pozabite, da pripravi posebno posodo za kuhanje želje, ki jih potrebujemo. To bi moralo biti z visokimi straneh. Da ne preveč trudim o tem, lahko uporabite kozarec v dveh litrov.
• Prvi dan bo treba pour 150 gramov moke s podobno količino vode (to je zaželeno, da je toplo).
• Mi zmešamo sestavine, po katerem smo pokrivajo posodo s sestavinami in zapustijo do jutri.
• Naslednji dan smo dobili naše prihodnje starter. Če ugotovite, mehurčki na površini - vse gre po načrtu. Zdaj dodamo 150 g ržene moke in jih napolni z enako količino tople vode kuhanega. Pustimo na toplem.
• Naslednji dan, bodo mehurčki na površini nekajkrat več, in Zakvaska bo dvakrat toliko v velikosti. Toda o tem procesu kuhanja, ne starter ne konča.
• Naslednja faza je dodal 150 gramov ržene moke, spet smo napolnite z vodo in ponovno pustite do naslednjega dne.

• Zdaj je gos pripravljena, in za pripravo enega kruha kruha boste potrebovali le polovico. Drugi del je lahko rahlo vložitev in odide za dolgo shranjevanje. Po tem, zapremo vsebnik tesno in damo na hladnem mestu.

Kuhanje OPARU:

• Vzamemo se zaganjalnik in dodamo 150 ml tople vode. Tam, osramotimo sladkor žlico in nepogreštno o rženi moki.
• Pokrijte rezervoar z brisačo in nekaj časa pustite na temnem mestu. Opara ostaja sama 12 ur. Doslednost te sestave je kot kisla smetana.

Zdaj pripravimo testo:

• Opara se je sadala, zdaj čas za pripravo testa. Za Opara, dodajte zelišča različnih vrst in rozin.
• Obstaja tudi več pšenične moke (v številu treh kozarcev). Uporablja polnolesovo moko.
• Naslednji korak je pranje pola in ga obrnite v testo. Pustimo ga še 12 ur.
• Ostaja precej malo - kuhano testo, ki polaga na pekač, ki je pritrjena z oljem. To bolje v posebni obliki.

Običajno kruh peče pri temperaturi 180 stopinj 60 minut (odvisno od vrste pečice, njegove moči in temperaturnih kazalnikov). Kruh je izjemno mehak, okusen in dišeč. Dober tek!