Kako kuhati testo za pite

Peka se zdi zapletena in nedostopna za tiste, ki se želijo razvajati z nekaj inovacijami. Newbies odbijajo številne faze, ne samo pripravo, temveč tudi pripravo v obliki preskusa gnetenja. In seveda, lahko varno še naprej kupiti nakupovanje SEDL. Ampak ona se ne primerja s svežim, samo iz pečice, domače pečeče samopodobe. Področno testo kvasa bo odlična možnost navijačev pite in žemljic. In preverjen recept za kuhanje bo dokazal svojo preprostost.

1

Kako kuhati testo za pite - sestavine

OPARA:

• Moka - 4 žlice. s poplavo.
• Kvas - 40 g ali 14 - 15 g suha.
• Mleko - 350 ml.
• Sladkor - 1,5 žlice.

Job:

• Rastlinsko olje 1 - 1.5 žlice.
• Sol je ščepec.
• Moka - 600 g. Skoraj 4 kozarcev.
• Jajca - 3 kose.
• Sladkor - 150 g
• Krema za maslo - 130 g
• Sugar vanilije - okus, nekaj ščepec.

2

Kako kuhati testo za pite - kuhanje

• Najprej ustvarite hranilni medij, tako da je kvas zaslužil - oparij.
• V mleku je blizu pri temperaturi na 40 ° C, morate dodati čakalno moko za puh in sladkor. dobro premešajte za njihovo raztapljanje.
• Po želji se mleko sveže nadomesti z kefir ali smuči mleka. Plus dejstvo, da bo peko počasnejši od žganjem, poleg tega pa bo izgubila svojo občutljivo kakovosti. Možnost za zamenjavo mleka je domač kisle smetane mešamo.
• Zdaj jedi s potrebo jar, da v suhem prostoru brez osnutkov za 40 minut. Da bi kvasovke, da začne vreti. In klobuk prišel iz debele pene.
• Po nekaj časa, se bo klobuk iz mehurčkov začeli, da pridejo in provizija. To je signal z razpoložljivostjo jedi.
• je prišlo do spretnost oblikovanja škropiva. V drugi posodi, smo premešamo natrijevega maslo, sladkor in jajca. Ne odstopajo in utrip na peno. Dovolj običajnega mešanja sestavine s strani klinasto ali mešalniku na šibko hitrost.
• Vsebina obe podpore sta povezana, dodamo sol in vanilin. Mešamo homogenosti.
• Faza dodajanja moke je zaželena, da se postopoma presejate steklo v tekočino in mešanje. Če pride do izkušenj pri delu s testo, lahko nalijete moko v druge jedi, naredite luknjo in nalijte testo tam, mešanje.
• Ko je nemogoče premešati žlico ali drugo napravo, premaknite testo na mizo in vzemite roke.
• Z razmajanjem rok z rastlinskim oljem ali polaganjem pekarskih rokavic, morate testo prenetite 5 do 10 minut, dokler ne odpravite grudic. In medtem ko testo ni dobavljeno, mehko in elastično. Ne sme se ločiti s kapljicami. In vredno je dodati moko, če je tekočina. Na koncu občutkov testa bo puhasto.
• Da bi se testa malo povečala, je prekrita z brisačo (ne grizenje) in na toplo mesto za 1,5 do 2 uri.
• Po tem času bomo vzeli malo, ne da bi dodali moko, za večjo elastičnost. Zdaj je testo pripravljeno za modeliranje potrebnih obrazcev.

3

Kako kuhati testo za pite - nasvete in napake

• V nobenem primeru ne sme biti tekočina vroča, sicer se kvas zažge in se ne bo dvignil.
• Moka je vedno in za vse, kar potrebujete, da se presejate in izberete najvišjo kakovost. To bo vplivalo na enostavnost testa.
• Če po mešanju testa ne dvigne, ga lahko prevarate, da ga postavite 15 do 25 minut. v hladilniku. In se nato vrnite na topel in prijeten kraj.
• Dodatne vibracije in zračni tokovi vplivajo na preskus, zato je bolje očistiti v fazah rekreacije do neobdelane pečice.
• Vedno morate izbrati samo sveže sestavine za domače kuhanje.
• Da se testo ne daje z moko in zmanjša njegovo lepljenje, lahko namažite ploščo ali tabelo, kot tudi roke z rastlinskim oljem. Brez izrazitega vonja in okusa. To bo vplivalo tudi na risbo izdelkov.
• Spopustite pri temperaturi 150 - 180 ° C v predgreti pečici v načinu Slaščičarjev z ventilatorjem, ki je vklopljen (če obstaja). Sdobujati je treba namazati rumenjake, da prenesejo prijeten lak in v nobenem primeru ne moti prvih minut v pečici do stopnje videza skorje.