Kako narediti testo

Dobro peko mora biti okusna in nežen. Testo lahko dve vrsti: na kvasa ali sveža, brez kvasa. Glavne sestavine uspešnega peko lahko takšni izdelki: piščanec jajca, rastlinsko olje, margarina, mleko, kefir, jajca v prahu, suho sadje, orehi, mak, sladkor, med, in tako naprej. V pekovski izdelki bo odličen dodatek za čaj, prosim biti ljubljen njihov edinstven okus. Da bi peko mi je uspelo, da bo potrebno Zgnetemo kakovosti testo.

1

Kako narediti testo za mleko

Recipe sestavine:

• Pšenična moka - 2 kg.
• Piščančja jajca - 3 pCS.
• Sveže mleko - 0,5 litra.
• Stisnjeni kvas - 70 g.
• Kremni olje - 170 g.
• Rastlinskega olja - 4 žlice.
• Sugar - 1. pokal.
• Sladkor vanilija - 10 g.
• Salt - 1 čajno žličko.

Postopek kuhanja:

• Pšenična moka 1 kg presejemo. Za kuhanje, ki je 1 žlica ločimo za kuhanje. Sladkor, topla voda 1 skodelico in kvasa 70 g. 1 kozarec vode se segreje na stanje malo nad sobno temperaturo, kvasovk in 1 TSP. Sahara. Voda se vlije v moko in mešamo, dokler homogena. Zdaj Opara mora stati v toplem in skrbi. Fermentacija čas 2 uri. Opara bo povečala večkrat, to pomeni, da je pripravljen.
• Kremni olja mora biti taline na ogenj v ponvi. Mleko, sladkor navadne in vanilije, sol prenesli olje. Med segrevanjem zmes ovira do popolne raztopitve. Ne morete zavremo.
• V veliki plošči, so piščanec jajca in mešanico mleka in mlečnih izdelkov stepeno v Mešalnikih. Sedaj je Opara zmešamo z zmesjo mleka. Doda se preostalo moko in zmešamo na krovu.
• Testo mora oprati krovu. Do takrat, bo trajalo približno 20 minut. Dobro testo mehko, homogena, ne držijo v rokah. Skleda je namazana z rastlinskim oljem, testo je postavljena v skledo in pustimo, da povečanje obsega. Po tem, da je testo šteje pripravljena za nadaljnjo uporabo recept.

2

Kako narediti testo za kefir

Recipe sestavine:

• Pšenična moka - 1800
• Kefir - 1 l.
• Svežega kvasa - 100 g ..
• Saletz - 100 g
• Maslo - 100 g
• Rastlinskega olja - 4 žlice.
• Molotai kurkuma - 1/2 C.L.
• Salt - 1 čajno žličko.
• Sugar - 2. očala.

Postopek kuhanja:

• Svež kvas bo sesulo v skledo, 4 žlice. Sahara. Sestavine so namažejo, medtem ko se kvas ne stopi. Kefir se segreva, tako da ne določi in izliva kvasa.
• 1 pokal Pšenična moka je nujno presejemo pred pripravo testa. Ta postopek odstrani dodatne smeti, hrošče, tudi nasičene maščobne kisline kisika moko.
• Presejano moko postopoma pade ven v maso kefir in je mešani do homogenosti, odsotnost grudic. Rezervoar z kozarec izslediti na toplem 20 minut., Je mogoče v bližini peči ali plinsko pečjo. Opara morala naraščati.
• Kremasto olje topi skupaj z siblot v ponvi. Po postavitvi rose, je dodal Preostali sladkor, stopljeno toplo maslo in sabljo, sol.
• Opara je dobro zmešamo z žlico, na mehke pšenične moke in kovanje kurkume postopoma pomete. Najboljše začimbe se absorbira v testu, okus in vonj ostane. Žlica se uporablja, ko je testo je tekočina in palice težko prsti. Da bi zmanjšali lepljenje dodamo rastlinsko olje.
• Kakovostno mora mešano testo je mehko, elastično, enotna. Čas mešanja 20 min. Mešani Testo damo v skledo, da se predhodno naoljen z rastlinsko olje iz prijema. Testo damo v toploto, na račun, ki poveča za 2-krat. Ko je primeren za prvič, je testo ponovno zmešamo in damo v toploto dvigala. Zdaj lahko naredite nadev.

Mnogi od otroštva se je zaljubil v svežo peko okusov. Priljubljeni matere in babice so bili vključeni v umetnosti peke tako pogosto. Da bi dobili dober rezultat po dolgem kuhanju, kar potrebujete, da bi poskušali narediti vse, kar je pravilno, po dokazano recept. S pomočjo testa pečen neverjetno pite, caravas, žemlje, rogljički, Pizza, pecivo. Kot nadev za testo, se uporablja slive, jabolka, marelice, breskve in druge dobrote. Za sunpitches, glazuro, cimet, sezam, vanilija, semena, čokolada. za izboljšanje videza peko in raznolikosti okusa dodamo prašek.