Pod melodično besedo "Lazagna" pomeni nič več kot italijanske testenine, pečene z različnimi vrstami mletega mesa v pečici. Lazanske testenine, ki nas poznajo, se odlikuje po obliki: kvadratni ali pravokotni ploski listi. V zadnjih letih ta italijanska jed postaja vse večje priljubljenosti med nami. Zanimiva Lazagna Prav tako zato, ker proces njenega kuhanja ne odvzame veliko časa.
Sestavine:
Moka trdnih sort - 1 žlica;
Jajca - 2 kos.;
Oljčno olje - 1 žlica;
Sol - 3 g
1
Pripravite sestavine. Na mizi. Naredite lijak na nastalem hribu, v katerem nalijte mešanico jajc, soli in oljčnega olja.
2
Izdelava krožnih gibov na notranjem krogu nastale lijaka, mešanje z majhnimi deli moke z drugimi sestavinami. Ne smete takoj poskusiti prekiniti vseh grudic, se bo to zgodilo postopoma. Ko testo postane malo elastičen, nadaljujte s umivanjem rok.
3
Pripravljeno testo, da ugrizne z brisačo ali hrano. Pustite na mizi 20 minut.
4
Na mizi z zrnato moko razjasnite testo s tanko plastjo, prednostno desno obliko. Odrežite oster nož, ki nastane plast na enake pravokotnike ali kvadratov. Ostanite na mizi in suhih listih za 15-20 minut.
5
Kuhajte z majhno količino oljčnega olja v širokem ponev. Vrzite pločevine v vrelo vodo in peli 5 minut. LAZAGNA PISTI so pripravljeni.
6
Pripravljene plošče lahko takoj položite v obrazec za peko, ki jih izmenično izmenično z mletim mesom, sirom. Kot mleto meso: sesekljano meso, gobe, zelenjava, morski sadeži, sadje. Omake so na primer zelo priljubljene, Beshamel omaka.
0
846
