Če je ukrajinski borsch okusno tradicionalno jed, potem je Borsch s pampushki pravi dopust. Počitniški okus, dišava, občutek in vzdušje. Pripravite mehko in pikantno peko na vroče, ne bo nobenih težav niti novega gostitelja. Navsezadnje je recept tako preprost.
1
Za konvencionalni preskus kvasa pripravite naslednje komponente:
toplo mleko - 100 ml;
pšenična moka - 400 g;
topla voda - 200 ml;
suho kvas - 1,5-2 TSP;
sladkor - 1 TSP;
rastlinska nerafinirana olje - 30 ml;
sol - 0,5 ppm
Recept je privlačen tudi z dejstvom, da so potrebne sestavine na dan na voljo.
2
Za pikantne bencinske črpalke bodo potrebne:
nerafinirano rastlinsko olje;
hladna voda - 50 ml;
česen - 3 zobje;
sol - 1 TSP;
dill - 1 srednji paket.
3
Testo za pampus sploh ni kašča. Dovolj je, da mešamo vse sestavine in gnete elastično stanje. Ko se masa zlahka zaostaja za roke - je pripravljena.
4
Nato vzemite udobno posodo, namažite z rastlinskim oljem in vstavite testo v to. Odrežite posodo (ponev, ploščo ali kaj imate) frotirno brisačo, pustite na toplem za eno uro in pol. Ta čas je dovolj dovolj, da podvoji testo.
5
Po 1,5 urah dobite testo in ga razdelite v majhne kroglice. Upoštevajte v mislih med pečenjem, ki jih še vedno "odrastejo", zato jih ne naredijo prevelike.
6
Da bi vrnili klimatsko stanje preskusa, vezano s postopkom oblikovanja teh kroglic, jih postavimo v zamegljen obliki za peko in ponovno zapustimo 1 uro na istem mestu.
7
Po eni uri, mazanje pampushki z mlekom in pošlje segrevali pečico za 37-40 minut. Temperatura optimalna za kuhanje je 180s. Kdo je pečici za starega vzorca, brez temperature izbiri - poudarek na izkušnjah s prejšnjimi peciva.
8
Medtem ko so okusne plošče pečen, pripravo bencinsko črpalko. Spusti česen, koper, sol in olje. Če je problem z malto - uporabite mešalnik.
9
Vloženje pamushka iz pečice, takoj poberemo z oskrbo z gorivom. Tako so popolnoma impregnirani in ne bodo preprosti z aromo, ampak tudi s svetlim okusom zelenja in česna.
Ne dvomite niti dvomi, sorodniki in sorodniki bodo zagotovo cenili občutljive dišeče bane pod nasičeno omako s česnom. Pripravite pampele z maržo - gospodinjstvo, ujete dešaje za peko, bo nujno potrebno aditivo!)