Kako kuhati Lasagna doma

Če ste »prijatelji« s svežim testom, vam ne boste popolnoma težavni. Če je testo tesno za vas problematično, nato kupite posebne suhe pločevine za Lazagany. V vsakem primeru, jed, ki jo boste dobili zelo okusno in izvirno.

1

Domače testo za lazacijo

Testo to počne:

• Sesanje navzgor 600 g pšenične moke skozi sito.
• V moki, vzemite dve jajci in vlijte 50 ml rastlinskega olja, boljše kot oljke. Zmesljenje s ščetko soli.
• Mešajte moko z jajci in maslom in začnete prevrniti testo, postopoma polijemo vodo v sobno temperaturo (približno 150-180 ml).
• Ko testo postane homogena in elastična, jo ovijte v živilski film in ga postavite v hladilnik za trakove (30-40 minut).
• Pred kuhalnim testom se razdeli na 6-8 delov in vsako tanko ročno ročno ali poseben pisalni stroj. Poskusite dobiti valjane plošče, da imajo obliko jedi, v katerih boste pečeli Lazagne.

2

Ready Lists za Lasagna

Prodajo se v katerem koli večjem supermarketu in se nahajajo v oddelku za tlak. Pred kuhanjem te suhe pločevine potrebujejo minuto za 2-3 minute, da se znižajo v vreli soljeni vodi - postanejo elastične in bodo dobro absorbirale omako.

3

Domača lazavna polnila

Klasična nadeva za Lazagando se pripravlja iz mesojšega mesa:

• Dve žarnici in trije klinčki česna se raztrgajo in jih prepražimo na mešanici oljk in masla.
• Pri cvrtju dodajte eno lepljenje korenček in peščice svežega peteršilja.
• Postavite 300 g surovega mletega mesa in vse skupaj skupaj, dokler se meso segreje.
• Dodajte 1 kozarec vročega mleka na nadev in ga ugasne, dokler skoraj vsa tekočina izhlapi.
• Pojavite skozi sito 4 kosov svežega ali v svojem soku paradižnika.
• Tomato masa nalijte na mleto obroke z zelenjavo in dodajte nekaj žlic vroče vode.
• Sol nadev in se držijo okusa in ga ugasne še 5-7 minut.

4

Bela omaka za dom Lazagne

Prašnost posode je varovalke iz omake. Kuhaj je tako:

• 100 g masla v ponvi.
• Prenesite ga 75 g moke in ga korenine na značilen vonj matice.
• V moki z maslom, toliko vročega mleka nalijte, da se omaka izkaže kot kisle kreme srednje debele. S krmolno omako se nenehno moti.
• Space omake, poper in dodajte ščepec mletega muškat.

5

Kako pečemo domov laza

Mazanje majhne oblike za peko z oljčnim oljem. Na dno nalijte eno žlico omake. Položite na prvi list preskusa. V testu razdelite šesti del polnila mesa in ga poberemo z majhno količino omake. Postavite drugi rezervoar za testo na omako in ponovno ponovite celoten postopek. Tako predstavljajo 6 ali 7 plasti (odvisno od nastalega števila polnitev in omake in skorje. Zadnji Korzh je veliko škropilne omake in pošilja v pečico, segreva na 180-200 stopinj. Pečemo lazacijo, dokler ne pokriva Ruddy skorja.

Lazagne se postreže takoj po peke. To je veliko bolj okusno, kot je končano celo pol ure. Omaka in nadev za domačo lazanjo lahko vnaprej naredijo vnaprej in jih hranite v hladilniku do končne montaže posode.