Kaj kuhati od kohlrabi

Beseda "Kohlrabi" je prišla iz nemščine, ki združuje besede "reka" in "zelje". Kljub temu Kohlrabi ni niti listna zelenjava niti koren. To je debelo steblo, ki je zgoraj na tleh videti kot repa ali žoga. Za okus, je podobna zelje z maticami. Zunanji del Kohlrabija je roza ali bledo zelena, vendar je njegovo meso vedno belo. Sezona te zelenjave traja od poletja do konca jeseni, jedi pa so preprosto neverjetne. Da bi zadovoljili gospodinjstva tega obila, je priporočljivo preučiti recepte od Kohlrabi.

1

Juha

Jušna juha iz te zelenjave, poleg občutljivega okusa, je znana tudi po nizki kalorični. Če morate nenadoma nahraniti nabor gostov z različnimi preferencami okusa, je ta juha le tisto, kar potrebujete.
Za kuhanje boste potrebovali:

• Colraby srednje velikosti
• Par Kabahkov
• 100 g mleka. Lahko se nadomesti s povečano maščobno kremo.
• Rastlinsko olje

Recept:

1. Kohlrabi in bučke očistili iz lupine, sta prerezali dve polovici, nato narežemo na kocke.
   Vzemite majhno posodo, požarite. Malo rastlinskega olja se vlije na dno in zaspala narezana zelenjava. Dajejo jim malo prepražene in zliti vodo.
2. Plin se zmanjša in kuha kolrabi z bučkami na srednji toploti približno pol ure. Pred odstranjevanjem iz ognja dodajte poper s soljo. Hkrati, krema ali mleko, izpolnite ponev. Ogenj se takoj izklopi, tako da zmes ne zavre.
   Z potopnim mešalnikom, se vse vsebine posode zdrobimo. Jed je vroča in na zahtevo začinjenega naribanega parmezana.

2

Kohlrabi v nemščini

Kohlrabi je dobro za toplotno obdelavo in ne izgubi strukture in oblike. Zahvaljujoč temu je zelo enostavno pripraviti v polnjeni obliki. Izkušene gospodinje uporabljajo ta recept kot osnovo za svojo jed, eksperimentiranje z nadevom.
Za kuhanje potrebujete:

• 8 majhna barja
• Srednja žarnica
• Cloth česen.
• 500 g svinjine
• Malo peteršilja
• 50 g masla
• 150 g kuhanega riža
• 2 velika jajca
• 60 g tleh paprika
• 5 g semen kumina
• 70 g paradižnikove paste
• Začimbe in sol

Za pripravo omake boste potrebovali:

• 600 g piščančja brozga
• 60 g moke
• 120 ml kreme za izboljšavo

Recept:

1. Kohlrabi je ščetkanje. Da bi ji dali stabilnost od spodaj, je del 0,5 cm odrezan. Od zgoraj, del je odrezan del z debelino 1,5 cm. Kot pokrov. Notranja celuloza se odstrani tako, da stene niso tanjše od 0,5 cm.
2. Izrezljano meso je fino sesekljano, čisto in rezano čebulo s česnom, vse mešanice skupaj. Petrushka pranje, sušeno in drobno sesekljano. V ponev segreje nekaj kremnega olja in pražene čebule s česnom. Po kuhanju so preložene na skledo in vstavijo v posodo, nadev, mešanje s peteršiljem, jajcem in zmesjo kolarbai mesa. Vse skupaj vlijejo paradižnikovo pasto, trdne in mešane.
3. Ko je zmes pražena, jo položite v posodah iz Kohlrabi s kaminom, ker pri kuhanju je vre. Preostanek Kolarbiskega mesa se zmeša s piščančjo juho, ga segreje. To zmes se uporablja kot napolnite s posodami.
4. Izlivanje se vlije v obliko kuhanja. V njem so postavili Kohlrabi v eno vrstico, prekrito s folijo in dajo v pečico, jo je prednastavljeno do 180 stopinj. Kuhanje traja malo manj kot eno uro.
   Po kuhanju se napolnjevanje oblike izsuši v sceno na tak način, da ne poškoduje Kohlrabi. Po tem se oblika brez tekočine vrne v izklopljeno vroč pečico in pusti, da se doseže.
5. V pokrajini topi ostanke masla in prepražemo z moko, nenehno mešanje, približno 3 minute. Obstajajo krema in kuhana krema. Po 60 sekundah. Dobljeno zmes se počasi zlije v kaseto z fuzijsko omako. Postavite začimbe in se pripravite na majhen ogenj še 5 minut. Po tem se Kohlrabi premakne na posodo in obilno zalivamo nastalo omako.

3

PAMPUSHKI s krompirjem

Kohlrabi pampushki služijo kot neodvisna jed za kislo smetano ali jogurt, ki se uporablja tudi kot stranske jedi iz mesa ali rib.
Za kuhanje potrebujete:

• Mala Kochan Kohlrabi.
• 350 g krompirja.
• 40 g masla
• 2-4 česen zob
• Apple s sladko-sladkim okusom
• 20 g peteršilja in dill
• Rastlinsko olje
• 20 g moke
• Rumenjak
• Sol

Metoda kuhanja:

1. Kohlrabi opral in čisti s krompirjem. Nato narežemo na majhne kocke. Vzemite ponev, nalijte vodo v to in požarite. Ko voda zavre, se sol doda in zaspala v zelenjavi. Kuhani so približno 15 minut. Nato premaknite v cedilo, da bo to steklo.
2. V veliki skledi je oljna korita gnetenje, nato pa mletje zelenjave v mešalniku. Hkrati obstaja tveganje, da se lahko pri pečenju v prihodnosti, pire barvilo in pampushki stanova. Posoda s pirejem je pokrita in levo.
3. Med hlajenjem Pure Apple in česen Clean, se jabolka razreže na dele in odstrani jedro. Zeleni pranje in drobno rezanje, ki se predgreje. Apple s česnom je prav tako zmeden. Potem se ostanki masla segrejejo v ponvi. Po tem, položite pire iz Apple in česna na posodo, pripravite 3 min. Mešali in dodajte zelenice. Pripravite še 60 sekund. Po tem odstranimo iz ognja.
4. Pečica se ogreje do 200 stopinj. Pekač je prekrit s pergamentom, mazano rastlinsko olje. Moka doda pire iz jabolk in česna z rumenjakom. Začimbe so začinjene in mešane, nato pa se premaknejo v kulinarično vrečko in stisnejo pamele. Njihov premer ne sme biti več kot 6 cm. Pečemo jih 6 ali več minut in se napajajo v tabelo.

Priprava jedi iz KOHLRABI Enostaven in razburljiv poklic, ker to nenavadno zelje zagotavlja gospodinjem za kulinarično ustvarjalnost.