Tortu dámy prsty - recept

Neobvyklý názov tohto koláča dal svoj základ, ktorý sa skladá z dlhých tenkých trubiek pripomínajúce prsty krásne dámy. Tieto rúrky sú nasiaknuté smotanou, a samotná koláč sa zdobia rôznymi dobrotami. Najviac časovo náročné V dialógovom okne "Dámske prsty" je nakloniť rúry z testu krémom. Ale pre tých vlastníkov, ktorí nikdy pripravené sa jedná o pomerne zložitý cesto, upiecť tortu buď nebude ťažké.

1
Ako zabezpečiť, aby základ na torte "Dámske prsty"

U pudingu, budete potrebovať tieto jednoduché produkty:

150 g kvalitnej masla;
1,5 pohára bežnej pitnej vody;
polovica tvárou sklo z pšeničnej múky v / s.;
5 alebo 7 čerstvé surové vajcia (množstvo závisí na ich hodnoty);
malý sekanie soľ.

Ako variť prsty z cesta:

V panvici, zalejeme všetku vodu a dať všetko olej na neho. To je predinštalovaný na kocky. Dať riadu na najmenšie ohni.
Keď sa voda varí, a olej sa rozpustí v tom, naliať všetky múku do panvice. Zmiešajte ju vopred soľou.
Intenzívne zasahovanie múku do mastnú vodu, dosiahnuť hustú hmotu múky v hrnci. Bude pripomínať lumpster Cleaster. Takže múka hmotnosť nelepí ku dnu, neustále zabraňuje ju s drevenou lyžicou.
Po 1-1,5 minúty, odstráňte panvicu z ohňa a dať múky hmotnosť mierne vychladnúť na teplotu asi 70 stupňov - pre tento nestačí len jedna alebo dve minúty. Aby sa dosiahlo rýchlejšie chladenie, mix pravidelne.
Spice jedno vajce a nalejte do hrnca. Zmiešajte obsah veľkú lyžicu.
Lámeme druhý vajcia a tiež v rozpore s ním do múky hmoty.
Spievať jednu zostávajúce vajcia a interfling je do cesta, dosiahnuť, aby sa začal naťahovať za lyžicou. Je možné, že to začne a po piatej vajcia, a je možné, že po siedmej. To sa môže stať kvôli tomu, že vajcia si kúpite veľmi malé rozmery.
Hotové vyťahovanie cesta ležal v cukrárskeho sáčku s bežným kruhovým trysky.
Deco na pečenie Doprava pergamene na pečenie.
Dlhé pásy na papieri z pečiva vrece. Snažte sa dodržať dĺžku 4-5 cm. Sťahovacia na deco vo vzdialenosti 3-4 cm od seba.
Piecť prsty do rúry predhriatej na 185-205 stupňov.
Ak sú vaše prsty zvýšil vo veľkosti a stal krásnej ružovej farby, odstrániť ich z rúry.
Odobrať výrobky z Deco a dať im úplne vychladnúť.

To je to, čo hotový základňou puding cesto vyzerá.

Ak máte piecť prsty zo skúšky puding pre vás bude príliš časovo náročné, len kúpiť v obchode "Savoyarde" cookies. Koláč na tomto miernom cookie v tvare prstov sa dopustí iného vkusu, ale bude tiež "dámske prsty."

Tak vyzerá cookie "Savoyarde". Vo veľkých supermarketoch, sušienky sa predávajú v baleniach, a cukrovinky - dokonca aj na kúpanie.

2
prsty torta Dame - recept s domácimi pudingové rúrkami

Okrem trubiek, ktoré ste už podarilo inach, stále tieto výrobky je potrebné:

Smotana veľký tuk - 2 okuliare;
Cukor prášok - 1 šálka;
Čokoláda čierna - 1 dlaždice v 70 g;
Walnut pražené oriešky - 1 šálka.

Ako zbierať tortu:

Beat chladený kyslou smotanou a práškového cukru k hustote.
Čokoláda sóda na hrubom strúhadle.
Orechy vložte nôž do značnej strúhanky.
Vezmite delenú guľatý tvar pre pečenie sušienku a ľahko namažte jeho vnútorné steny a dno kyslou smotanou.
Dať na dno tvaru vrstvy pudingové prstov a naplniť ich s časťou krému.
Umiestnite vrstvu prsty na smotane znovu a naliať znovu so smotanou.
Vyššie uvedený postup opakujte, kým vám dôjdu prsty a krém. Horná vrstva by mala prirodzene stáť kyslou smotanou s cukrom.
Dať budúce tortu v chladničke počas 3 hodín. Krém počas tejto doby bude mrznúť.
Opatrne vyberte bočné povrch z tvaru a odstránenie koláče zo spodného dna. Dajte ju na tanier.
Zdobenie torty sa strúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou. Boca rozliať orechy.

3
Tortu Dámske prsty - recept s Savoyarde koláčiky

Táto chuť koláč pripomína slávny múčnik "Tiramisu". Pre neho budete potrebovať:

Cookies "Savoyarde" - 200 g;
Krém pre šľahanie - 500 ml;
Veľmi malé cukor piesok - 160 g;
Akékoľvek jogurt s ovocnou príchuťou 2,5% - 250 ml;
Želatína instantné - 30 g;
Voda - 5 ml;
Prírodné sirup ovocie alebo sirup z akéhokoľvek džemu - 200 ml;
Čokoládové mlieko - 50 g;
Kakaový prášok - 2 lyžice.;
Pasterizované mlieko - 2 TBPP .;
Akékoľvek bobule na dekoráciu - 200 g.

Ako variť tento luxusný tortu:

Želatínu sa rozpustí v 50 ml teplej vody.
Teplý roztok Želatínová zmes s jogurtom.
Beat smotany a cukor.
Vo šľahačke zadajte želatínu jogurt.
Výsledný krém dal pol hodiny v chladničke.
Namažte odnímateľnú formu pre koláč z vnútornej krémy.
Každý súbor cookie je veľmi rýchlo ponorený do sirupu. Sledujte, že to nezohľadňuje, ale len zvlhčovane.
Položte vrstvu mokrých cookies vo forme.
Dajte tretiu časť krému na cookie.
Zopakujte postup ešte dvakrát. Z vyššie uvedeného by ste mali mať krém.
Tortu drží tri alebo štyri hodiny v chladničke.
Swarge Graze z mliečnej čokolády, mlieka a suchej kakaovej kakaovej. Urobte to vo vodnom kúpeli.
Odstráňte koláč z chladničky a odstráňte z neho tvar.
Nalejte tortu s polevou a ozdobte bobule.
Ak máte vľavo cookie a smotanu, môžete namazať strany tortu kyslej smotany s cukrom a nainštalovať vertikálne cookies. Pre spoľahlivosť, kravatu jasný saténový stuhový koláč - bude slúžiť a dekorácie.