Čo môže byť voňavé a užitočnejšie v chladných zimných dní ako šálka paradajkovej polievky? Nikto nemôže odmietnuť tento nádherný, červenkasté prvé jedlo. Paradajková polievka je najbežnejší v indických reštauráciách. Paradajky sú frustrovaní prvé, guláš a votrite do vytvorenia homogénnu krémovú hmotu. Nízkokalorická polievka je úspešne kombinovať s chrumkavými sušienkami. Môže sa jednať o základnú jedlo alebo sofistikovaný občerstvenie počas obeda.
Paradajková polievka Čisté - Vlastnosti
Každá misa paradajková polievka obsahuje vitamín E, A, C, K, potrebné minerály a antioxidanty, ktoré môžu podporiť vaše zdravie:
- Licopene v paradajková polievka zvyšuje kostnú hmotu a boja s osteoporózou. Jeho pravidelná konzumácia znižuje hladinu TNF v krvi o 34%. Licopean nedostatok môže zvýšiť oxidačný stres v kostiach a viesť k nežiaducim zmenám v tkanivách.
- Vysoký obsah vitamínu C v polievke posilňuje srdce a chráni ju pred upchatím tepien a mŕtvice. Miska tiež zabraňuje zahusťovanie krvných doštičiek buniek.
- Selén prispieva k prekrveniu a zabraňuje anémii. Jedna porcia paradajková polievka poskytuje 7 selénu mikrogramov, čo je 11% odporúčanej dennej normou.
- Vysoká koncentrácia medi v prvej misky posilňuje nervový systém. Draslík pomáha pri prenose nervových signálov.
- Paradajková polievka je vynikajúcim zdrojom vitamínu A a C. rajčinová polievka pohár poskytuje 16% odporúčanej dennej normou vitamínu A. Vitamín C je potrebná pre udržanie zdravej šľachy a väzy.
Jedinou nevýhodou misky je vysoký obsah sodíka, ktorý negatívne ovplyvňuje krvný tlak, obličky a srdce.
Paradajková polievka pyré - prísady
Požadované zložky na 1 šálku (250 ml):
- 4 stredné paradajky,
- 2-3 stredná strúčikov cesnaku (1ch.l. drvený),
- 1 Malá žiarovka,
- 1 bobkový list,
- 1 lyžička. kukuričný škrob
- 2 lyžice. l. voda,
- 1,5 lyžice. krém olej
- 1 šálku vody
- 1 lyžice. l. Cream (25-30% tuku), môžete si vziať ďalšie 2 lyžice. Na ozdobu pri používaní riadu,
- 1 lyžice. obyčajný cukor,
- 1 alebo 2 kusy chleba (raž alebo biela),
- mleté čierne korenie podľa chuti
- soli.
Paradajková polievka Čistá - Varenie
- Po prvé, opláchnite paradajky a ich zrušil. Varte asi 5 šálok vody v hrnci. Znížiť paradajky vo vriacej vode, takže kvapalina je úplne pokrytá. Pridajte 1 lyžička. Soli a priviesť vodu do varu.
- Vypnite oheň a uzavrite hrniec s vekom. Nech paradajky ležať v polovici teplej vody za hodinu.
- Vypustiť vodu a nechajte vychladnúť paradajky. Vďaka blednutiu, ktoré budú ľahko zmazané kože s paradajkami.
- Rozpálime panvicu alebo rúry a umiestniť kúsky chleba. Fry na miernom ohni, aby ostré na oboch stranách. Ak používate rúru, umiestnite chleba v rúre pri teplote 200 ° C
- Vytvorenie homogénne pasty 1 lyžička. Škrobu a 2 lyžice. l. vody.
- Na doske, rezané paradajky alebo si ju cez mixéra tak, aby šťava dostane priamo do jeho obalu. Pripraviť homogénna pyré bez kúskov.
- Rozpustíme olej v hrnci. Pridajte bobkový list, nasekaný cesnak a korene po dobu niekoľkých sekúnd na miernom ohni.
- Znížte nakrájanú cibuľu do oleja a pomelie ju.
- V panvici, zalejeme paradajkovou zemiakovou kašou.
- Miešajte a pridajte pohár vody, soľ a korenie.
- Na strednom ohni, priniesť polievku k varu a pridajte škrobovej pasty, ktorá bola pripravená už skôr.
- Dobre premiešajte a varte 3-4 minúty pred zahusťovanie. Potom pridáme cukor a 1 polievková lyžica. krém.
- Miešajte polievka a uhasiť za ďalšiu minútu. Vypnite oheň.
- Pour horúcu rajskú polievku poháre. Pridať chleba sušienky k nemu. Zdobia misky s petržlenovou vňaťou a koriandru.
Čistý paradajkovej vône, mäkké cibule a cesnaku, je to skvelý spôsob, ako začať nový deň.
0
1226
