Frost je najefektívnejším spôsobom pre biliet na zimu. S ním najzachovalejšie užitočné komponenty v produktoch a miesto sa uložia na policiach. Môžete zmraziť akýkoľvek produkt ešte uhorky. Ale nie všetky milenky vedia, ako to urobiť správne. Aby boli uhorky po rozmrazovaní zostávajú voňavé a šťavnaté, je potrebné dodržiavať technológiu na ich billete.
Ako zmraziť uhorky - výber a prípravu
- Nie všetky ovocie sú vhodné na zmrazenie. Pred spracovaním by mali byť uhorky vybrané bez viditeľného poškodenia kože a stopy hniloby. Uprednostnite produkt s pevnou a elastickou buničkou.
- Neexistuje žiadna definitívna škála uhoriek na zmrazenie, takže sa musíte spoľahnúť na skúsenosti v oblasti ochrany zeleniny. Tiež pre obrobok produktu nebude vhodný pre odrody šalátu, ktoré majú jemné mäso.
- Pecová zelenina potrebná na zmrazenie. Dôkladne ich opláchnite v tečúcej vode. Veľké plody sa dodatočne podúhajú 2 hodiny v studenej vode. Potom sa uistite, že ste si uhorili, položte ich na papier alebo kuchynský uterák. Celkový čas schnutia by mal byť asi hodinu.
- Suché plody sa musia zbaviť zmrazených a kvetenstva. Zároveň ich odrežte s mäsom. V tomto štádiu je dôležité vyskúšať zeleninu na prítomnosť horkosti v buničine. Ak je to veľmi pociťované, potom dať také uhorky, inak môžu pokaziť jedlo po rozmrazovaní.
- Teraz môžete pokračovať v rezaní zeleniny na skladovanie v závislosti od ďalšieho používania. Je možné zmraziť uhorky niekoľkými spôsobmi: všeobecne, kruhy alebo v strúsenom stave, ako aj bez buničiny (vo forme šťavy). Niektoré hostesky sú uložené v mrazničke a slaných uhorkách, ale ich skladovanie je oveľa menej zeleniny v čerstvej forme.
Ako zmraziť uhorky vo všeobecnosti
- Táto metóda skladovania používa hostesky veľmi zriedka. Keďže rozmrazovanie ovocia bude potrebovať viac času. Okrem toho má koža neatraktívne druhy a tavenie z buničiny.
- Ak potrebujete uhorky v celej forme, aby ste pripravili jedlo, potom ich pripravte obvyklým spôsobom (opláchnite, suché a rezané obidve konce buničiny).
- Skin odstráni úplne odstrániť. Najlepšie je to urobiť s rastlinným rezačom. Bude odstrániť tenkú vrstvu kôry a zanechať viac buničiny.
- Pripravte skladovací kontajner. Uložiť miesto v mrazničke je možné pomôcť bežnými plastovými taškami alebo balíčkami na zamrznutie so špeciálnymi sponkami. Umiestnite pripravené plody do suchého obalu, vytlačte prebytočný vzduch tak silnejší, ako je to možné, a uviazať ju alebo ju uviazať.
- Tam je jedna výhoda v mrazenej zelenine v tomto formulári pred inými metódami - dlhé obdobie skladovania. Ale nechajte ich v mrazničke až do budúcej sezóny.
Ako zmraziť uhorky vo forme kruhov
- Zelenina, nasekaná kruhmi, sa používajú pri príprave šalátov, rôznych sendvičov alebo ľahko ozdobiť riad. Niektoré hostesky zmrazte ovocie na ďalšie využívanie kozmetických účelov.
- Príprava na zmrazenie uhoriek s krúžkami vyžaduje určitú technológiu. Pre túto metódu by ovocie mali byť dobre vysušené z extra vlhkosti.
- Zostrihnite buničinu na plátky, ktorých hrúbka by nemala prekročiť 3 mm. V opačnom prípade bude zelenina nerovnomerne nerovnomerne nerovnomerne, čo bude pokaziť ich vzhľad.
- Pri rezaní na uhorky sa objaví šťava. Pred zmrazením sa musí starostlivo vysušiť. Nie je to viac ako pol hodiny.
- Potom posuňte kruhy do jednej vrstvy na doske alebo plechu na pečenie. Na začiatok Pokrytie zeleniny s potravinárskym filmom, nebude dať buničinu aplikovať v neoprávnených zápachoch počas mrazenia. Dajte uhorky do mrazničky, kým nie sú úplné vytvrdnutie.
- Potom získajte zmrazený produkt a vložte do balenia alebo kontajnera. Kapacita sa vráti späť do chladničky. Takáto mraziaca technológia neumožňuje navzájom predvalky zo zeleniny, ako aj ľad bude tiež formovaný v procese skladovania.
Ako zmraziť uhorky vo forme kocky
- Pre niektoré jedlá sú potrebné zeleninu, takže musia byť skladované v nakrájanej forme. Prípravné práce v tomto prípade sú rovnaké ako v predchádzajúcich metódach obrobku.
- Ak máte mladé ovocie, potom nie je možné kožu odstrániť. Veľká zelenina je tuhá, takže sa čistí. Odrežte buničinu s malými kockami a rozložte na uteráku tak, že šťava sa odparí.
- Sušené uhorky uhorky sa rozdrvili na list na pečenie a dať do mrazničky. Po 10-12 hodinách je balený produkt balený a spodný vzduch z nich. Použite malé balíčky, takže budete mať pohodlne rozmrazovanie zeleniny pre konkrétnu časť.
- Rovnakým spôsobom môžete zmraziť uhorky nakrájané na strúhanku. Ale pred uvoľnením zeleniny v balení, nemusíte ho dôrazne stlačiť, inak budete mať buničinu. Najlepšie je ukladať uhorky v takej forme v kontajneroch alebo boxoch na zamrznutie produktov.
Ako zmraziť uhorku šťavy
- Šťava zeleniny sa nepoužíva na prípravu riadu, ale aktívne sa používa na kozmetiku. Mnohé milenky ho zmrazili a potom pridávajú do masky alebo utrite tvár šťavou.
- Po prvé, nosiť umyté uhorky na strúhanku, stlačte šťavu a pohybujte ho cez gázu. Potom ho spustite na formy na ľad a dajte sa na deň v mrazničke.
- Po zadanom čase získate zmrazené kocky z formulára a dať ich do balíka. Takže ušetríte miesto v chladničke.
Aby bolo zamrznuté uhorky ušetriť maximum užitočných komponentov a ich vôňa, je potrebné dodržiavať technológiu zberu zeleniny a dodržiavať načasovanie ich skladovania v mrazničke.
0
456
