Módna japonská kuchyňa nemohla opustiť žiadnu hostesku ľahostajnú. Náklady na valce v reštauráciách neumožňujú každý deň ochutnať rôzne typy, ale môžete sa pokúsiť variť svoje domovy. Zároveň budete prekvapení, aké ľahké bude od prvého času.
1
Rolls dnes sú najznámejšou škálou tradičných japonských jedál. Ich klasická možnosť je valcované Nori Listy (morské riasy). Zároveň môže byť náplň úplne a nie len ryby a morské plody. Hlavné zložky:
Je veľmi dôležité, čo používate ryžu na varenie rolí. Musí to byť s vysokým obsahom gluténu a najlepšie špeciálne, pre sushi. Zároveň opláchnite, že potrebuje niekoľkokrát, na transparentnú vodu. Nalejte tekutinu rýchlosťou 250 ml na šálku ryže. Prineste do ohňa a varte 10 minút. Potom presuňte hrnček a nechajte ryžu zlomiť. Nie je možné ho opláchnuť v každom prípade.
3
Pridajte doplnenie tankovania (25 ml ryžového octu, 15 g cukru a trochu soli) a čakať na zmes trochu teplá.
4
Nori Leaf sa oddelil o polovicu s nožnicami a položil na bambusový koberec s drsnou stranou nadol. Niekoľko polievkových lyžíc ryže na riasy a distribuovať tenkú vrstvu. Drhaná strana musí mať zarážku na jeden centimeter (bez ryže), aby bol valcovaný do kotúča.
5
V tradičnej kuchyne, ktoré používajú surový ryby, ale ak sa vám zdá, veľmi nezvyčajné, môžete si vziať s nízkym čele alebo údený. V stredu, vyložiť červený ryby rezať tenké slamy, a ak je to žiaduce, iné prídavok (avokádo, tavené syry, čerstvé uhorka, ryby kaviár, alebo všetko, čo vaša fantázia praje). V rovnakej dobe, cut všetko pomerne tenký, takže role môže krútiť. V prípade, že výplne sú veľa, budete musieť použiť 2 \\ 3 listov nori.
6
Stlačením prostredného Edge bambusové koberec, roztočí úlohu vo vojne. Protiľahlý okraj listu je nevyplnený od ryže a ako valec sa namočí, nebude vyvíjať.
7
Po 10-15 minútach sa ostrým nožom (alebo navlhčený v octu ryže), znížiť výsledný trubice do štyroch alebo piatich častí.
Valce sú pripravené a teraz zostáva len položiť ich na štvorcové dosky, stlačiť palice a pridajte sójovú omáčku, nakladaný zázvor a ostrej horčice Wasabi do samostatných dosiek. Conside misky hostí a nezabudnite počúvať komplimenty o aký druh artician ste.
0
1318
