Francúzsky ušľachtilý alkoholický nápoj koňak - jeden z najkomplexnejších pri príprave alkoholických nápojov. Preto je takmer nemožné pripraviť ho doma podľa klasickej technológie z určitých odrôd hrozna a v špeciálnych destilátskych kockách. Ale je ľahko možné, aby jeho analógový, ktorý niekedy nie je horší ako nakupovanie "koňakov", často pochybnú kvalitu. Takže budeme potrebovať:
vysoká kvalita Vodka - 1 l;
oak Bark - 1-2 CH. L.;
sugar - 2 TBP.;
tea Zváranie - 1 TSP;
rozpustná káva - 1 TSP;
potravinárska sóda - 1/2 C.L.;
vanilín je štipka;
Čierne korenie - 3 šmyk
raisin - 1 polievková lyžica;
presuny - 1 ks.
1
DAK CORRE, ktorý si sotva hrá vedúcu úlohu pri príprave nápoja, môže byť kúpená v lekárni, ale pre najlepšiu chuť a vôňu, je lepšie ho pripraviť sami. K tomu, v júni až júli, musíte znížiť kôru zo stromu a dať ju.
2
Príprava spáleného cukru. V jedlách s hrubými stenami, cukrom cukru a dať na slabý požiar, neustále miešanie, takže nie je spálený. Odstráňte z ohňa, keď sa cukor zmení na karamel. Všetky výrobky zaspávame na veľkú panvu (výhodne z tepelne odolného skla, ak nie, môžete konvergovať z nehrdzavejúcej ocele so skleneným vekom);
3
Vodka nalievame do hrnca, úzko zatvoríme vekom, takže nestratíte tituly, dať na slabý oheň a priniesť na teplotu 90 stupňov, nič viac! Nie je možné, aby sa vrátil akýmkoľvek spôsobom!
4
Chladený nápoj je naplnený gázou zloženým v niekoľkých vrstvách.
5
Rozliať v nádržiach a môže slúžiť na stole na ochutnávku. Pamätáme si, že brandy sa podáva v špeciálnych okuliaroch - redukovaných, sférických, striedavých smerom nahor na krátku nohu.
Výsledný nápoj, pravdepodobne by sa nemali nazývať "brandy", takže francúzsky z mesta Cognac nebola urážka pre ich nelegantný alkohol. Preto to zavolám "brandy", ktorá je produkovaná technológiou čo najbližšie k brandy.
0
2709
