V červené žeriav, obrovské množstvo kyseliny askorbovej a karotén. To Berry je vynikajúci antiseptické a imunomodulátor. Preto aj napriek kyslastou chuťou, pripravuje veľa užitočných dezertov a nápojov. Ak si neviete, čo uvariť z tohto bobule, ponúkame vám niekoľko zaujímavých receptov.
Red Rowan Juice
K tomu, aby vás máte zahanbujúceho šťavu, je nutné zhromaždiť žeriav po prvých mrazov - taký trik vám ušetrí od zberu horké plody. Ak máte zhromažďované Ryabin do mrazov, uistite sa, že ho poslať do mrazničky po dobu 12-16 hodín, aby sa stal viac sladké.
Požadované zložky:
- 1,5 kg žeriav;
- 2,25 l vody;
- 3 poháre cukru.
Ako variť:
- Pripravené jahody zalejeme vodou, poklepaním 10-12 minút pred zmäkčením.
- Stieranie žeriav cez sito. Oddelená šťava s cukrom.
- Varte šťavu čistých bánk, sterinate 25 minút, role von.
Poradenstvo! Z bobúľ môžete stlačiť šťavu a zmraziť tepelné spracovanie. Po celú zimu, môže byť pridané do čaju, koktaily, uvariť kompót alebo Kisla z neho.
Červená jarabina jam
Úžasné džemy s sladkokyslú chuť a jemnou konzistenciou sú pripravené z žeriavu a jabĺk. Na džem, jablká sú používané Antonovka triedu a iba zrelé žeriav, zhromaždené po mrazoch. Na džem, 1 kg jabĺk a žeriav a 2 kg cukru, sú nevyhnutné.
Varenie:
- Piesok pracieho žeriav vo vriacej vode 2 minúty.
- Medzitým jablká znížiť tenké plátky a tiež argumentujú v horúcej vode.
- 2 kg cukru a 2 lyžice. Voda zvárať sirup, zalejeme im lesných plodov a plátky jabĺk.
- Získa sa zložky, ktoré majú byť nasiaknuté sirupu počas 3 hodín.
- Potom sa varí po dobu 15 minút jam každých 6 hodín. Urobiť asi 3-4 prístupov.
- Ak jablká klesli príliš sladké, pridajte štipku kyseliny citrónovej do jám.
- Potom sa rozkladajú na marmeládu do sterilizovaných pohárov a udržať sa v chladnej miestnosti celú zimu.
Víno z Ryabina Red
Appetizovanie Rowan Wine je spokojný so sladkou chuťou a neuveriteľnou hrou farieb. Pre 5 litrov pripravte 2,5 kg bobúľ, 1,5 kg cukru, 5 litrov vody a 500 ml vínnych kvasiniek.
Varenie:
- Bobule oddelené od vetvičiek, premytie, purilátu s mixérom.
- Rowan Pure nalejte vodou, nalejte polovicu cukru do nej a pridajte vínne kvasinky.
- Kapacita Zatvorte priedušnú zástrčku a nechajte Rowan pečený.
- Po 10 dňoch pridajte druhú časť cukru a zaistite uzáver vody.
- Udržujte víno v teplej miestnosti až do konca fermentácie.
- Potom nechajte víno na ďalšie tri dni v zime, prejdite na fľašu a blok.
Red Rowan Tsukata
Ak chcete ozdobiť dezerty a pečenie, pripravte vlnky:
- Kuchársky cukrový sirup (200 g vody + 1 kg cukru), rozhodujúce v ňom Rowan.
- Vymeňte bobule v cedníku, aby sa zbavili sirupu.
- Šíriť bobule do jednej vrstvy, posypeme cukrovým práškom a suché v peci pri teplote + 40 ° C.
- Udržujte kandénie v sklenenej nádobe s hustým vekom.
Poradenstvo! Z zostávajúceho sirupu, pripraviť puding alebo slúžiť s palacinkami.
Pôst z Ryabiny
Ryanka obsahuje veľa vitamínov, takže to nebude ublížiť na prípravu sladkostí z neho pre deti, napríklad flip.
Recept Ryabinova Postill:
- Pošlite bobule (približne 1 kg) do smaltovanej panvice, nalejte 200 g vody, podľa približne 15 minút pred zmäkčením spoločnosti Rowan.
- Utrite bobule cez sito, pridajte 600 g cukru, varte pred získaním konzistencie kyslej smotany, neustále miešanie.
- Výslednú hmotnosť na pečenie s pergamenitom, hrúbka pyré by mala byť asi 1,5 cm. Sušená v peci pri teplote + 30 ° C. Po ochladení je pochúťka pripravená.
Rowan je vynikajúcou zložkou pre Morse, Berry Tinctures, koláče. Ukazuje sa, že lahodný džem a želé a marmeláda môže byť pripravená pre deti. Preto nechcete vystrašiť jej tart-kyslú chuť, pretože správny proces varenia odhaľuje všetky výhody tohto jesenného bobule.
0
470
