Ako urobiť Marmalade doma

Marmelády, je jedným z najobľúbenejších pochúťok sladké. Ale obchod sortiment tohto produktu je bohatá na chemických farbív a aromatických látok, takže to nie je vždy vhodné a bezpečné pre zdravie. Ale to nie je dôvod na odmietnutie tohto Yummy. Ukazuje sa, že marmeláda môžu byť ľahko pripravené nezávisle na sebe.

1

Ovocné jahodovej marmelády doma

Potrebné komponenty:

• Ovocné jahodové pyré bez sladidiel - 500 g
• Roztok glukózy je 100 mg.
• Citrusové šťavy - 60-70 ml.
• Cukor 385-400 g
• Zmes cukru a pektínu - 50 a 12 g.
• Zepende citrón alebo pomaranč.
• Korenie podľa chuti (vanilka, rozmarín, škorica).

Proces varenia:

• Čistá a cukor dať do skeletu s hrubým dnom, dať na plyn a privedieme k varu.
• Po povarení v pyré, zalejeme pektín s cukrom, neustále sa miešanie.
• Potom znížiť plyn, pridá sa roztok glukózy a odvrátiť pyré na hustú konzistenciu.
• V zosilnené pyré, pridáme korenie a jemne delená nadšenie.
• Ďalej, naliať marmelády do akéhokoľvek tvaru potravinárskeho filmu, a dať marmeládu do chladničky pred Harding.
• Potom, marmelády vytiahnuť z formy, zábal v pergamene a dajte do chladničky na jeden deň.
• Potom marmelády nakrájame na kúsky, prestávka strih s cukrom a nechajte ju plemeno 48 hodín.

2

Marmeládou z jám doma

Zložky:

• Jam (červené ríbezle, slivka, dule) - 250 g
• Želatína - 100 g
• Lemon - ½ PC.
• Voda - 200 + 100 ml.

Kroky prípravy:

• Želatína máčať v 100 ml studenej vody.
• Jam so zostávajúcim množstvom vody (200 ml) miesto v krajine, a dať na malom plynu pred varením.
• Potom pridáme želatínu do džemu a krajčíra zmes 3 minúty.
• Vyberte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť uviaznutia po dobu 20 minút.
• Sick so šťavou z citróna, pridajte ju k základni z marmeládou a vziať si ho s pomocou mixéra.
• Teraz je hotová marmalade hmotnosťou namáhaná gázou alebo hrubým, oddeliť malé kosti alebo telá bobúľ.
• Nalejte hmotnosť do formy a umiestnite do chladničky 6-8 hodín.
• Po zmrazení, odrežte marmeládu na kúsky a narezal cukor.

3

Žuvacia marmeláda doma

By potreboval:

• Akákoľvek čerstvá šťava - 200 ml.
• Non-oxidovaná voda - 200 ml.
• Terching Zest - 2 lyžica. l.
• Želatína - 40 g.
• Sugar - 4 TBPP.
• Citrusová šťava - 10 TBPP. l.

Varenie:

• Naplňte želatínovú ovocnú šťavu tak, aby sa rozpúšťa.
• Dajte zest, vodu a cukor do hrnca, dajte ho na oheň a vyjednávajte 5-10 minút, aby ste úplne rozpúšťali cukor.
• Narovnajte sirup cez sito, aby ste odstránili zest.
• Pridajte želatínu do sirupu, nalejte zmes marmeládla do formy.
• Nechajte marmeládu držať v chladničke 8 hodín, je to možné a dlhšie.
• Potom, čo Marmalade zamrzne, vystrihnite ho a posypeme cukrom.

Poradenstvo! Namiesto želatíny môžete použiť agar-agar, ale je to potrebné dvakrát menej ako želatína.

Domáca marmeláda v jej chuti a externých indikátoroch je úplne nižšia ako nákupná uterák, ale za výhody z neho niekoľkokrát. Okrem toho, pripraviť domácu marmeládu potrebujú prístupné produkty a dosť času.