Ako vyrobiť chemery doma

Chata je veľmi užitočným a cenným mliečnym produktom. Bohužiaľ, nebudeme to vždy dostať do ľudí, ktorí sú vyrábané, a chát z obchodu nie je vždy vysoká kvalita. Ale chcem sa potešiť a svojich blízkych so skutočným domácim chatovým syrom. Ale vždy môžete variť doma.

1

Výhody chatového syra

• Vďaka svojim užitočným vlastnostiam podporuje naše telo. Koniec koncov, obsahuje obrovské množstvo bielkovín. Je to proteín, ktorý potrebujeme na úplné trávenie a zdravú životne dôležitú aktivitu tela. Vďaka nemu sa posilnia náš nervový systém a kosti. Je obzvlášť potrebné jesť chatové syry, starých mužov a tehotných žien, ako aj utrpenie cukru cukru, ľudia so zdravotným postihnutím gastrointestinálneho traktu.
• Chata Syr pomáha k nášmu žalúdku na nastavenie mikroflóry, potláča brúsny baktérie. Pokiaľ ide o jeho asimiláciu, je to najjednoduchšie zo všetkých mliečnych výrobkov.
• Chata musí byť tiež vybavená tým, ktorí poškodili kosti, utrpeli ochorenie, chudnutie, zvyšuje jeho svalovú hmotu. Všeobecne platí, že chatový syr je potrebný pre všetkých a chorých a zdravých.
• U detí výživy, to tiež nerobí bez chatového syra. S šiestimi mesiacmi sa pre dieťa zavedie chatové syry. Pomáha rozvíjať toddler kostný systém správne, zaisťuje správnu prácu detského čreva, pomáha byť zdravými zubami. Chata syr, ktorý sa varí z kozieho mlieka, je považovaný za to najlepšie. Takýto chatový syr je hypoalergénny, pretože v ňom nie je žiadna laktóza.

Samozrejme, že je najjednoduchšie ísť a len kúpiť chatový syr v obchode, ale že bude určite užitočné pripraviť ho najlepšie doma. Môže byť vyrobený z mlieka alebo z kefíru.

2

Recepty varenie chatovej syry doma

Pripravte chatový syr doma nie je veľký problém. Najdôležitejšou vecou je oddeliť sérum v čase, keď sa zahrieva. Pretože, ak sirejete, ukazuje sa z tvrdého tvarohu. A ak odstránite príliš skoro, potom sa chatová syr bude kyslá.

Aj keď náhle nebudete úspešný prvýkrát, nezúfajte. Toto je záležitosť praxe. Nabudúce bude potrebné. Spustite vždy svoje vzorky z malého množstva mlieka, napríklad z jedného liter. Počet chatových syrov, ktoré dostanete priamo, závisí od množstva mlieka a jeho tuku.

Mlieko chaty syr doma

• Ak chcete začať, užívajte jeden liter mlieka. Nalejte ho do hrnca a nechajte na tmavom mieste na jeho whistery. Zvyčajne trvá asi deň pri teplote miestnosti.
• Potom dal kyslé mlieko na sporák alebo na vodný kúpeľ. Záleží na tom, ako je jednoduchšie kontrolovať proces. V procese varenia uvidíte, ako sa tvarované kusy odišli a sérum je úplne oddelené. Môže trvať 30 až 40 minút. Každý je iný.
• Potom, ktorí sa zhromaždili všetok chatový syr, dajte ho na čistú gázu a visieť cez roh alebo nechajte v celomktoch. Akonáhle je všetka kvapalina prešívaná, chatová syr je pripravená.
• Aj keď nemáte možnosť kúpiť čerstvé mlieko od poľnohospodárov, môžete stále variť chatový syr doma. To môže byť vykonané aj z pasterizovaného mlieka, ktoré sa predáva v každom obchode.

Domáce chatové syry z KEFIR

Z KEFIR sa tiež získa dobrá chata syr. Pre jeho prípravu si vezmite kefíru (najlepšie zo všetkých najviac čerstvých) a vyhrievajte ho do hrnca asi 30 minút. Potom ho nechajte v rovnakom hrnci, kým úplné chladenie. A potom premeniť všetko cez sito alebo gázu. Nebudete mať menej jemného a lahodného domáceho syra.

3

Podmienky skladovania Domáceho chatového syra

Udržiavajte domáce chatové syry je potrebné pri teplotách od 2 do 6 stupňov Celzia. Čas použiteľnosti tohto výrobku by nemala presiahnuť 14 dní. Balenie Chata Syr je výhodne najmetickejšie. Alternatívne je to možné, samozrejme, zmraziť ho, čím sa rozširuje životnosť tohto výrobku. Je však lepšie jesť, kým nie je čerstvý alebo len varte obľúbené jedlo vašej rodiny z neho.

4

Najobľúbenejšie jedlá z chatovej syry

Možnosti receptov, ktoré sú pripravené na základe chatového syra, je tu obrovské množstvo. Najobľúbenejšie sú:

• Cassel.
• Knedle s chatovým syrom.
• Syrniki.
• Sladká chata syrová hmota.
• Syrový syr.
• Veľká noc.

Väčšina z týchto jedál je vhodná pre detské jedlo. Chata syr, ktorý varíte doma, dobre diverzifikuje vašu dennú stravu.

Uistite sa, že pripravte chatový syr doma. Nemôžete kúpiť takýto chemery kdekoľvek. Uistite sa, že ste prosím, a svoje obľúbené domácnosti Chata ... To bude nielen chutné, ale aj veľmi užitočné!