Fat domáci tvaroh a jemné cesto - bezchybný kombinácie chuťových tónov v jednej miske, ktorá od starovekých je považovaná za tradičné slovanské Kushan. Ale málokto vie, že korene týchto vynikajúcich varených koláče dosiahnuť brehov Turecka, kde oni sú povolaní "Dus-Var". No, ak neviete, ako variť knedle tvarohu, môžete použiť jednoduché recepty z tohto článku.
Knedle s tvarohom - ako variť cesto
Cesto je základ, z pružnosti a mäkkosti, ktorej chuť budúcich knedlí bude závisieť. To môže byť hnetenie do ľadovej vody alebo studeného mlieka, niektoré z nich dokonca dávajú prednosť používanie kefír, takže chuť test je vždy zvláštne.
tradičné cesto
V klasickej cesto receptu, iba studená voda používa.
Požadované zložky:
- Slepačie vajcia - 2 ks.
- Pšeničná múka - 600 g
- Voda je 1 šálka.
- Slnečnicový olej - 2-3 lyžice. lyžice.
- Soľ - 8-10 g (pinch).
Ako masírovať:
- Naliať vodu do hlbokej nádoby, a poslať olej, vajce a soľ po ňom.
- Pridá sa 50 g múky, miešať cesto, a potom postupne pripojiť zvyšky múky.
- Skontrolujte cesto, zatvorte ho s potravinovou fóliou (môžete s uterákom) a nechajte pôsobiť 40 minút, takže to ide. Počas tejto doby sa lepok na objeme a cesto sa stane elastické štruktúry.
Cesto na mlieko
Ak chcete získať viac jemný a voňavý cesto, mali by ste ju hniesť mlieka.
Požadované zložky:
- Mlieko - 200 ml.
- Múka - 10-12 okuliare.
- Vajcia - 2 ks.
- Voda - 200 ml.
- Soľ - 10 g
Ako masírovať:
- V preosiatu múku, aby prehĺbenie.
- Opotrebenie vajcia so soľou a nalejeme ich do studne.
- Ďalej pridajte mlieko s vodou.
- Skontrolujte homogénne non-sofistikované cesto a nechajte pôsobiť 30-40 minút.
Knedle s tvarohom - plniace
Tradičné (sweet)
So sladkou plnivá, knedle sú úžasne chutné a užitočné, keď môže byť dodávaný ako hlavný chod alebo ako dezert.
Požadované zložky:
- Tvaroh - 300 g
- Žĺtok - 2 ks.
- Cukor - 25
- Vanilkový cukor - 5 g
Varenie:
- Dať chalupu k pastovitej štruktúry s mixéra alebo kovové sito.
- Pridajte cukor a žĺtky do tvarohu hmoty.
- Ak je syr je príliš suchá, môžete pridať 2-3 lyžice. Lyžice kyslej smotany.
so zelenými
Knedle s tvarohom nutne musí byť s cukrom. Môžete variť jedlo a rozdielne.
Požadované zložky:
- Tvaroh (tuk) - 250 g.
- Vajcia - 2 ks.
- Greeny petržlenu a kôprom - o pol lúčom.
- Soľ podľa chuti.
Varenie:
- Utrieť tvaroh.
- Green grind a pridajte do syra.
- Vajcia so soľou a poslať do syrovej hmoty.
- Miešať všetky ingrediencie.
Podmienky tepelného spracovania knedle s tvarohom
Potom, čo sa blížil cesto a plnka je pripravená, môžete začať pripravovať knedle. K tomu, roll cesta s hrúbkou nie viac ako 5 mm, potom sa sklo lisovacie okrúhle koláče a dal náplne v nich. Teraz zostáva nevidiacich knedle a poslať im byť varené. To možno vykonať rôznymi spôsobmi.
Pre pár:
- Namažte paletu s olejom.
- Dajte knedle na tom tak, že neprichádzajú do styku.
- Dať paletu s knedľou v dvojitej kotla.
- Zapnúť časovač na 15 minút.
- Jemne vytiahnite hotové knedle.
V hrnci:
- Variť vodu v širokom hrnci, trochu ju uspokojiť.
- Jeden po druhom znížiť knedličky vo vriacej vode, pravidelne ich miešanie.
- Keď sa voda začne hádzať a knedle vyskočí, počkajte 2 minúty a vytiahnite ich von.
Existuje mnoho variantov varenie náplň pre knedlík na báze syra. Môžete použiť škoricu, kari a dokonca aj zelenej cibuľky. Tieto kulinárske experimenty určite presmerovať svoju obvyklú diétu.
0
1421
