Veľká noc pre kresťanov je zvláštne sviatok. Ak ho chcete usilovne pripravujú: pečenie koláčov, maľovať vajíčka, pripraviť Tvaroh Veľká noc. Každá hostiteľka je recept pre každú pani. Spracujeme koláč pod čestným názvom "veľkonočné".
Varenie Pascha na Veľkú noc
Teplota v dome, kde pripravujeme tort by mala byť 22 až 25 ° C, bez prievanu.
- Vo veľkej mise, my preberal sitových 2 kg múky.
- Robíme v múke vybrania a zalejeme zahreje na teplom stave 0,5 litra. mlieko.
- 50 g lisovaných kvasiniek sa rozpustí v mlieku, pridá sa 7 lyžice. lyžice cukru, všetky mix a umiestniť na takom mieste, kde nie sú k dispozícii žiadne návrhy.
- Poďme do prístupu, a keď tam bude veľa bublín a povrch začne praskať, a dispozične je zostúpil dole (približne 1 hodina) - je pripravená, už treba hniesť cesto.
hniesť sme cesto na ústa na Veľkú noc
Než sa vymiesime cesto, je potrebné pripraviť všetky produkty. Musí byť teplota v miestnosti. A výrobky, ktoré je potrebné zahriať (mlieko, margarín), v žiadnom prípade by mala byť horúca, inak huby zomrie, a neobjaví sa kvasinky.
- Pre opary, pridáme 3 vajcia a 7 žĺtky, 2 šálky cukru, 250-300 g roztaveného margarínu alebo masla, pol lyžičky soli a kurkuma alebo šafran, na špičku noža - vanilín.
- Rozpustite kurkumu v 3 lyžice. Lyžica vodky a pridajte do zmesi.
- Zmiešajte cesto kým sa nezačne zaostávajú za ruky (asi 15 minút).
- Cesto musí mať hrúbku. V prípade, že kvapalina nie je dostatočne hniesť všetko múku, pridáme trochu mlieka.
- Na konci, pridajte 200 g hrozienok, predbežne premyje a vysuší, distribúciu rovnomerne po celú dobu skúšky.
- Cesto sa posype múkou, prikryjeme uterákom a dať na takom mieste, kde nie sú žiadne návrhy. Malo by mať dvakrát zvýšiť. Čas k zvýšeniu test, približne 1 hodinu.
Keď prišiel cesto pre surové
- Kým cesto je vhodné, pripravujeme formy pre koláče: premazanie je s rastlinným olejom.
- Priblížil sa k distribúcii cesta vo formách. Test musí byť naplnený 1/3 časť formulára.
- Dávame test, aby sme boli krátke s formulárom (20-30 minút).
- Formuláre uvedené na vyhrievané rúry, veľké - zadné, malé - predné.
- Budeme piecť so stredným teplom: malé - 20-25 minút, veľké - 35-40 minút. Prvých 15-20 minút neotvárajú rúru, sledujte druhú z vašich domácností, ktoré nie sú spustené v kuchyni.
- Pečené koláče sa dostanú z rúry, keď je to trochu chladné, odstrániť z foriem a uloženie na stôl na chladenie.
Varenie glazúry pre Veľkú noc
- 2 ochladené proteíny sú šľahané miešačom s štipkou soli, zatiaľ čo proteíny nebudú pretiahnutí z zástrčky mixéra, postupne pridať 1 šálku sušidla cukru a pokračovať v rytme.
- Kuchynské kefy Macaus v hotovej glazúrke a namažte hornú časť chladených koláčov. Okamžite posypeme koláče s farebným posypením a dávajú hornú mrazu.
Culichi je pripravený. V sobotu, večer, pred Veľkou nocou, ideme na hovno v kostole koláčov spolu s vajecmi a ďalšími snack.
1
588
