Kulich - tradičné pečivo, ktoré sa pripravujú pred veľkonočnými sviatkami. Aromatické, leštený s polevou a zdobené - no slávnostné pitie čaju môže robiť bez neho. Jednoduchý recept na výrobu chutné ústa na Veľkú noc doma.
Zložky:
pšeničná múka biela - 4 st;
cukor na test - 8 lyžice. l;
cukor, prášok pre glazúry - 8 lyžice. l;
krémový olej - 8 lyžica. l;
vajcia - 8 ks;
. Kvasinky (obývacia izba) - 20 g (Je vhodnejšie použiť živý kvasinky, ale ak tam nie sú, potom je nahradiť 7 g sušiny Často je to presne jeden malý sáčok.);
. Soľ - 0,5 h l;
mlieko 3,2% tuku - 1 .;
sušené ovocie / orechy - 1 Art (môžete si vziať nejaké sušené ovocie k výberu Veľkej plátky rozdrviť.).
1
Check outpass. K tomu je mierne teplé mlieko a miešajte, kysnutie a jeden pohár múky. opatrne zamiešajte do homogenity. Krycia kolónu potravinárskej fólie a dať na teplé miesto pre fermentáciu aspoň 30 minút. V závislosti na teplote, môže tento proces trvať až jednu hodinu. Ak veľké bubliny sa objavila na povrchu - za opara je pripravený.
2
Keď je opar pripravený, pristúpiť k príprave testu. K tomu sa pridá 6 žĺtkov a 2 teploty celé číslo miestnosti, soľ, cukor. Na vašej chuti v tejto fáze môžete pridať citrón alebo vanilkový říz. Zmiešajte cesto dôkladne aspoň 10 minút.
3
Rozohrejte maslo domäkka. Pridajte ju na konci hniesť, starostlivo zasahovať. Kryt s cesta vekom a necháme na teplom mieste prístupu po dobu 60 minút.
4
Sušené ovocie a orechy, ktorú ste zvolili pre plnenie, grind a strihu v hladkej múke. Malé sušené ovocie, ako sú hrozienka, opustiť celý.
5
Keď sa cesto stojí 60 minút a stúpa tiež, doplnok pripravený sušené ovocie. Mieša sa tak, že sa náplň rovnomerne.
6
Pripravte formy na pečenie. Dno a steny sa budú oholiť pergamen. Okraje pergamenu by mali byť nad stenami formulára. Zmäkčujte krémový olej a namažte ich pergamen z vnútra, takže hotové koláče nie sú spálené. Naplňte tvar pomocou objemu 3/4.
7
Dajte test trochu stúpanie. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte budúce koláče. Pečieme 40 minút. Pripravenosť skontrolovať drevený prútik. Nemalo by to byť mokré. Hotové výrobky bez formulára a nechajte na mriežku na chladenie.
8
Varte glazúru. Ak to chcete urobiť, zmiešajte cukru s miskou a 6 proteínov v miske a bičujte mixér pred tvorbou silných vrcholov.
9
Použite glazúru zdobiť koláče podľa svojich predstáv. Môžete použiť cukrovinky, farebné korálky, čokoládové strúhanky, obrázky z tmelu.
Zdieľanie poradenstva:"Jednoduchý a lahodný recept na Veľkú noc"
Dobrý večer. Čítal som váš recept na fotografiu koláčov veľmi chutné. Iba tu je otázka a zostávajúce tri poháre múky, kde zomrieť.